इस विधि से बनाएं मेथी-पापड़ की सब्जी, बनेगी बेहद स्वादिष्ट, जरूर डालें ये चीजें!

आवश्यक सामग्री:

• दो सौ ग्राम मेथी दाना 5-6 घंटे भिगोकर रखें
• दो मूंग दाल पापड़
• दो चम्मच धनिया पाउडर
• डेढ़ चम्मच अमचूर पाउडर
• आधा चम्मच गरम मसाला
• दो बड़े चम्मच भीगी हुई किशमिश
• दो बड़े चम्मच काजू के टुकड़े
• नमक स्वादानुसार
• चार बड़े चम्मच सरसों का तेल.

 

आप इसे इस विधि से तैयार कर सकते हैं:

– सबसे पहले एक बर्तन में पानी उबालें और उसमें मेथी को आधे घंटे तक उबालें. – अब मेथी को पानी से धो लें.

– अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालकर पकाएं.

– इसके बाद पैन में मेथी, पापड़, किशमिश, काजू और नमक डालकर मिलाएं और मेथी के नरम होने तक पकाएं. – इसके बाद इसमें गरम मसाला, अमचूर पाउडर और हरा धनियां डाल दीजिए.

इस तरह आपकी स्वादिष्ट मेथी-पापड़ की सब्जी बनकर तैयार हो जाती है.