kitchen Tips : फेंकना नहीं पड़ेगा एक भी मुट्ठी आटा ,घुन और कीड़ों से बचाने के 4 अचूक घरेलू उपाय

• by Archana
• 2025-09-09 12:05:00

News India Live, Digital Desk: हर भारतीय घर की रसोई में एक चीज जो सबसे जरूरी होती है, वो है गेहूं का आटा. लेकिन, जैसे ही मौसम में थोड़ी नमी आती है, खासकर बरसात के दिनों में, एक आम समस्या सिर उठाने लगती है - आटे में घुन या दूसरे कीड़ों का लग जाना. यह न सिर्फ देखने में खराब लगता है, बल्कि इससे हमारी मेहनत की कमाई और अनाज दोनों बर्बाद होता है.

कई लोग इससे बचने के लिए बाजार में मिलने वाले केमिकल्स का इस्तेमाल करते हैं, जो सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं. पर क्या आप जानते हैं कि इस समस्या का समाधान आपकी रसोई में ही मौजूद कुछ छोटी-छोटी चीजों में छिपा है? जी हां, हमारी दादी-नानी के आजमाए हुए कुछ ऐसे घरेलू नुस्खे हैं, जो बिना किसी केमिकल के आपके आटे को साल भर तक कीड़ों से महफूज रख सकते हैं.

1. तेज पत्ते का 'तेज' कमाल

यह सबसे आसान और असरदार तरीकों में से एक है. तेज पत्ते की तेज गंध कीड़ों को पसंद नहीं आती और वे इससे दूर भागते हैं.

• कैसे करें इस्तेमाल: जब भी आप बाजार से आटा लाकर डिब्बे में भरें, तो उसमें 5-6 तेज पत्ते डालकर अच्छी तरह मिला दें. आप कुछ पत्ते ऊपर और कुछ नीचे रख सकते हैं. इसकी महक से आटे में घुन नहीं लगेंगे और वह लंबे समय तक ताजा बना रहेगा.

2. लौंग का दमदार असर

लौंग में एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं और इसकी गंध भी काफी तेज होती है. यह कीड़ों को पैदा होने से रोकने में बहुत कारगर है.

• कैसे करें इस्तेमाल: 10-12 साबुत लौंग को आटे के डिब्बे में डाल दें. लौंग की तेज महक एक प्राकृतिक कीटनाशक की तरह काम करती है और आटे को कीड़ों से बचाती है.

3. नीम की पत्तियों का प्राकृतिक कवच

नीम को तो सदियों से एक बेहतरीन कीटनाशक माना जाता रहा है. आटे को सुरक्षित रखने के लिए भी यह एक अचूक उपाय है.

• कैसे करें इस्तेमाल: नीम की कुछ पत्तियों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें. जब पत्तियां पूरी तरह सूख जाएं, तो उन्हें एक साफ सूती कपड़े में बांधकर एक छोटी सी पोटली बना लें. इस पोटली को आटे के डिब्बे में रख दें. नीम की कड़वाहट और गंध कीड़ों को पनपने ही नहीं देगी.

4. फ्रिज का ठंडा-ठंडा कमाल

अगर आप कम मात्रा में आटा रखते हैं, तो उसे कीड़ों से बचाने का यह सबसे आधुनिक और foolproof तरीका है.

• कैसे करें इस्तेमाल: आटे को एक एयरटाइट डिब्बे या जिपलॉक बैग में भरकर फ्रिज में रख दें. कम तापमान पर कीड़े या उनके अंडे जीवित नहीं रह पाते. इससे आपका आटा महीनों तक बिल्कुल ताजा रहेगा.

एक जरूरी बात: हमेशा ध्यान रखें कि जिस भी डिब्बे में आप आटा रख रहे हैं, वह बिल्कुल सूखा और साफ हो. आटे में कभी भी गीला हाथ या चम्मच न डालें, क्योंकि नमी ही कीड़ों को पनपने का मौका देती है.

इन छोटे-छोटे और सरल उपायों को अपनाकर आप न सिर्फ अपने आटे को कीड़ों से बचा सकते हैं, बल्कि अपने परिवार को एक स्वस्थ और सुरक्षित भोजन भी दे सकते हैं.