Healthy Habits : चाय के शौकीन हैं? आपकी खौलती हुई चाय इन 8 बीमारियों को न्योता दे रही है
News India Live, Digital Desk: Healthy Habits : भारत में सुबह की शुरुआत और 'एक प्याली गरम चाय' एक-दूसरे के पर्याय बन चुके हैं। दिनभर की थकान मिटानी हो या दोस्तों के साथ गपशप करनी हो, चाय हमारा सबसे पसंदीदा साथी है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि जिस 'खौलती हुई गरम चाय' की चुस्कियों में हम सुकून ढूंढते हैं, वही हमारे शरीर को अंदर ही अंदर बीमार बना रही है?
अक्सर हमें लगता है कि चाय जितनी गरम हो, पीने में उतना ही मजा आता है। लेकिन आपकी यही आदत आपको 8 गंभीर और खतरनाक बीमारियों की तरफ धकेल सकती है। यह बात हम नहीं कह रहे, बल्कि दुनिया भर में हुई कई स्टडीज इस बात की पुष्टि करती हैं। चलिए जानते हैं कि कैसे आपकी यह पसंदीदा आदत आपकी सेहत की दुश्मन बन सकती है।
समस्या चाय में नहीं, उसके तापमान में है
सबसे पहले यह समझना जरूरी है कि समस्या चाय से नहीं, बल्कि उसके बहुत ज्यादा गर्म होने से है। विशेषज्ञों के अनुसार, जब आप 60 डिग्री सेल्सियस से ज्यादा गर्म कोई भी पेय पदार्थ पीते हैं, तो वह आपके शरीर के अंदरूनी अंगों को जला सकता है। जब हम खौलती हुई चाय पीते हैं, तो यह हमारे मुंह से लेकर खाने की नली (Esophagus) तक की नाजुक कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाती है। यह नुकसान जब बार-बार और सालों तक होता रहता है, तो यह गंभीर बीमारियों का रूप ले लेता है।
खौलती हुई चाय पीने से होने वाली 8 समस्याएं
- खाने की नली (Esophagus) का कैंसर: यह सबसे बड़ा और गंभीर खतरा है। गर्म चाय से खाने की नली के टिशूज लगातार जलते हैं, जिससे उनमें सूजन आ जाती है। लंबे समय तक ऐसा होने से इन टिशूज में कैंसर की कोशिकाएं पनपने का खतरा 90% तक बढ़ जाता है।
- पेट में अल्सर और एसिडिटी: बहुत गर्म चाय सीधे आपके पेट में जाकर एसिड के स्तर को बिगाड़ देती है। इससे पेट की अंदरूनी परत को नुकसान पहुंचता है, जो आगे चलकर एसिडिटी, पेट में जलन और यहां तक कि अल्सर का कारण बन सकता है।
- दांतों की दुश्मन: आपके दांतों के ऊपर एक सुरक्षा परत होती है जिसे 'इनेमल' कहते हैं। गर्म चाय इस परत को कमजोर कर देती है, जिससे आपके दांत संवेदनशील (sensitive) हो जाते हैं और उनमें सड़न और कैविटी का खतरा बढ़ जाता है।
- गले और जीभ पर छाले: यह सबसे आम समस्या है। गर्म चाय से अक्सर मुंह और जीभ की त्वचा जल जाती है, जिससे छाले पड़ जाते हैं और स्वाद पहचानने की क्षमता पर भी असर पड़ता है।
- सीने में जलन (Heartburn): गर्म चाय पीने से पेट और खाने की नली को जोड़ने वाली मांसपेशियां कमजोर हो सकती हैं, जिससे पेट का एसिड ऊपर की तरफ आने लगता है और सीने में तेज जलन महसूस होती है।
- बेचैनी और नींद की कमी: चाय में कैफीन होता है जो नींद को भगाता है। जब आप बहुत गर्म चाय पीते हैं तो यह शरीर में बेचैनी को और बढ़ा देती है, जिससे अच्छी नींद लेना मुश्किल हो जाता है।
- शरीर में पानी की कमी: चाय एक मूत्रवर्धक (diuretic) पेय है, मतलब इसे पीने से आपको बार-बार पेशाब आता है। अगर आप पानी कम और गर्म चाय ज्यादा पीते हैं, तो शरीर में डिहाइड्रेशन यानी पानी की कमी हो सकती है।
- पोषण की कमी का खतरा: चाय में 'टैनिन' नाम का एक तत्व होता है जो शरीर में आयरन (Iron) के अवशोषण को रोकता है। गर्म चाय पीने से यह प्रक्रिया और तेज हो सकती है, जिससे शरीर में खून की कमी यानी एनीमिया का खतरा बढ़ सकता है।
तो क्या चाय पीना छोड़ दें?
नहीं, बिलकुल नहीं! आपको बस एक छोटा सा बदलाव करना है। चाय बनाने के बाद उसे कप में डालकर 2 से 3 मिनट के लिए छोड़ दें। उसे इतना ठंडा होने दें कि आप बिना फूंक मारे या होठों को जलाए आराम से पी सकें। आपकी यह छोटी सी आदत आपको इन सभी गंभीर बीमारियों से बचा सकती है। तो अगली बार, चाय का मजा जरूर लें, पर अपनी सेहत की कीमत पर नहीं।
