लहसुन की कलियाँ जो पेट की जिद्दी चर्बी को मक्खन की तरह पिघला देती
लहसुन के फायदे: लहसुन का नियमित सेवन रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है और रक्तचाप व कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करता है। लहसुन कैंसर की रोकथाम और पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसमें मौजूद एलिसिन नामक यौगिक में जीवाणुरोधी और कवकरोधी गुण होते हैं। यह विभिन्न संक्रमणों से लड़ने में मदद करता है। लहसुन के सेवन के और भी स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानें…
रोज़ाना नियमित रूप से लहसुन का सेवन करने से आपको कई स्वास्थ्य लाभ मिलेंगे। लहसुन एक तीखा मसाला है जो व्यंजनों को एक खास स्वाद देता है और हर रसोई में मौजूद एक ज़रूरी खाद्य पदार्थ है। लहसुन पाचन के लिए अच्छा होता है। यह आंत में अच्छे बैक्टीरिया को पोषण देता है, जिससे पाचन और पोषक तत्वों का अवशोषण बेहतर होता है।
अपने आहार में लहसुन को शामिल करने से शरीर में रक्त के थक्के बनने से रोका जा सकता है। हृदय रोग से पीड़ित लोग, खासकर हृदय रोग से पीड़ित लोग, अपने दैनिक आहार में लहसुन को शामिल करके हृदय के लिए सर्वोत्तम औषधि प्राप्त कर सकते हैं। लहसुन में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो जोड़ों की सूजन को कम करने में मदद करते हैं। लहसुन रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करता है और रक्त प्रवाह में सुधार करता है, जिससे रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है और हृदय को स्वस्थ रखता है।
अधिक वजन की समस्या से जूझ रहे लोगों को अपने आहार में लहसुन शामिल करने से बहुत लाभ हो सकता है। लहसुन का सेवन आपके पेट की चर्बी को मक्खन की तरह पिघला देता है। लहसुन में कैंसर से बचाव के गुण होते हैं। यह पेट के अल्सर को रोकने में मदद करता है और कैंसर के खतरे को कम करता है।
शोधों ने पुष्टि की है कि लहसुन के औषधीय गुण रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने और शरीर के वज़न को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। जो लोग नियमित रूप से अपने आहार में लहसुन का सेवन करते हैं, उनमें सर्दी-ज़ुकाम और फेफड़ों के संक्रमण होने की संभावना उन लोगों की तुलना में कम होती है जो इसका सेवन नहीं करते। लहसुन में मौजूद प्राकृतिक एंटीबायोटिक एलिसिन शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत बनाता है और सर्दी-ज़ुकाम जैसे संक्रमणों से लड़ने में मदद करता है।
लहसुन के जीवाणुरोधी गुण आपको गले की समस्याओं से बचाने में मदद करेंगे। इसमें मौजूद एलिसिन में जीवाणुरोधी और एंटीफंगल गुण होते हैं, जो शरीर को संक्रमण से बचाते हैं। जो लोग विभिन्न प्रकार की सर्जरी करवाने वाले हैं, उन्हें डॉक्टर से सलाह लेकर लहसुन के सेवन के बारे में सलाह लेनी चाहिए।
लहसुन के सेवन के तरीके: रोज़ाना एक कच्ची लहसुन की कली खाना फायदेमंद होता है। लहसुन का इस्तेमाल सूप, दाल और दूसरे व्यंजनों में किया जा सकता है। लहसुन के पेस्ट को चावल और दूध में उबालकर पिया जा सकता है। कच्चे लहसुन और कली का इस्तेमाल सलाद में भी किया जा सकता है।
