महाशिवरात्रि व्रत में बार-बार लगती है भूख? इन 5 फलाहारी रेसिपीज के साथ दिन भर रहेंगे एनर्जेटिक
News India Live, Digital Desk : महाशिवरात्रि का व्रत केवल आध्यात्मिक शुद्धि का ही नहीं, बल्कि शरीर को डिटॉक्स करने का भी एक जरिया है। लेकिन अक्सर व्रत के दौरान लोग कमजोरी या बार-बार भूख लगने की शिकायत करते हैं। 17 फरवरी 2026 को आने वाली शिवरात्रि के लिए हमने कुछ ऐसी स्वादिष्ट और पौष्टिक फलाहारी डिशेज की लिस्ट तैयार की है, जिन्हें खाकर आप दिन भर तरोताजा महसूस करेंगे।
ये रेसिपीज न केवल बनाने में आसान हैं, बल्कि सेहत के लिए भी बेहतरीन हैं।
1. साबूदाना खिचड़ी (खिली-खिली और टेस्टी)
साबूदाना कार्बोहाइड्रेट का बेहतरीन स्रोत है जो आपको तुरंत एनर्जी देता है। इसे बनाते समय मूंगफली और हल्की काली मिर्च का इस्तेमाल करें। याद रखें, साबूदाने को भिगोते समय पानी की मात्रा कम रखें ताकि खिचड़ी चिपचिपी न बने।
2. मखाना खीर (प्रोटीन का पावरहाउस)
मखाना एक सुपरफूड है। दूध में भुने हुए मखाने और थोड़े से ड्राई फ्रूट्स डालकर बनाई गई खीर आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगने देगी। इसमें चीनी की जगह गुड़ या धागे वाली मिश्री का उपयोग करना स्वास्थ्य के लिए बेहतर है।
3. कुट्टू या राजगीरा के पकौड़े
अगर आपको कुछ क्रिस्पी खाने का मन है, तो कुट्टू के आटे में उबले आलू और सेंधा नमक मिलाकर पकौड़े बना सकते हैं। कुट्टू की तासीर गर्म होती है, इसलिए इसे दही के साथ खाना सबसे अच्छा रहता है।
4. शकरकंद का हलवा (Sweet Potato Halwa)
शकरकंद फाइबर और विटामिन से भरपूर होता है। इसे उबालकर, मैश करके थोड़े से घी और इलायची के साथ पकाएं। यह मीठे की क्रेविंग को शांत करने के साथ-साथ पेट को भी भरा रखता है।
5. फलों का रायता और ठंडाई
भगवान शिव की पूजा में ठंडाई का खास महत्व है। सूखे मेवों और केसर से बनी ठंडाई शरीर को शीतलता प्रदान करती है। वहीं, ताजे फलों का रायता (अनार, सेब और केला) पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है।
व्रत के दौरान ध्यान रखने योग्य बातें (Vrat Tips)
सेंधा नमक का प्रयोग: सामान्य नमक की जगह हमेशा सेंधा नमक (Rock Salt) का ही इस्तेमाल करें।
हाइड्रेशन: दिन भर में पर्याप्त पानी, नारियल पानी या नींबू पानी पिएं ताकि शरीर में पानी की कमी न हो।
तला-भुना कम खाएं: ज्यादा ऑयली खाने से सुस्ती आ सकती है, इसलिए संतुलित आहार लें।
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