बादाम-अखरोट तो खाते हैं, पर क्या आप इन्हें खाने का सही समय जानते हैं? हार्वर्ड के डॉक्टर ने खोला राज
बादाम और अखरोट... ये दो ऐसे सुपरफूड हैं जिन्हें सेहत का खजाना माना जाता है। दिमाग तेज करना हो, दिल को स्वस्थ रखना हो या फिर हड्डियां मजबूत करनी हों, हर कोई इन्हें खाने की सलाह देता है। हम में से ज्यादातर लोग सुबह उठते ही भीगे हुए बादाम खा लेते हैं या दिन में कभी भी मुट्ठी भर अखरोट खा लेते हैं।
लेकिन क्या हो अगर हम आपसे कहें कि आप इन्हें गलत समय पर खा रहे हैं? जी हां, गलत समय पर खाने से शायद आपको इनका पूरा फायदा मिल ही नहीं रहा, खासकर एक बेहद जरूरी मिनरल मैग्नीशियम का।
हार्वर्ड से ट्रेनिंग ले चुके एक जाने-माने पेट और आंत के डॉक्टर, डॉ. सौरभ सेठी ने हाल ही में इस राज से पर्दा उठाया है। उन्होंने बताया है कि अगर आपको इन ड्राई फ्रूट्स से भरपूर मैग्नीशियम लेना है, तो इन्हें खाने का एक खास समय होता है।
तो फिर क्या है इन्हें खाने का सबसे सही समय?
डॉ. सेठी के मुताबिक, बादाम और अखरोट खाने का सबसे अच्छा समय है शाम के वक्त या फिर रात को सोने से ठीक पहले।
अब आप सोच रहे होंगे कि भला रात में क्यों? चलिए इसका विज्ञान समझते हैं।
1. मैग्नीशियम का पावर-पैक:बादाम और अखरोट मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं। मैग्नीशियम सिर्फ हमारी हड्डियों के लिए ही जरूरी नहीं है, बल्कि यह हमारे दिमाग के लिए एक 'शांति' देने वाला मिनरल है।
2. नींद का सबसे अच्छा दोस्त:मैग्नीशियम हमारे शरीर में मेलाटोनिन (Melatonin) नाम के स्लीप हार्मोन को रेगुलेट करने में मदद करता है। आसान भाषा में कहें तो, यह हमारे दिमाग को सिग्नल देता है कि "अब सोने का समय हो गया है।"
3. तनाव और चिंता को करता है 'स्विच ऑफ':मैग्नीशियम हमारे नर्वस सिस्टम को शांत करता है। यह दिमाग की बेचैनी और तनाव को कम करता है, जिससे दिन भर की थकान के बाद शरीर और दिमाग दोनों को आराम मिलता है और आप एक गहरी, आरामदायक नींद ले पाते हैं।
तो अगली बार जब आप दिनभर के काम के बाद थक जाएं और रात को अच्छी नींद लेना चाहें, तो सुबह का इंतजार न करें। बस कुछ बादाम और अखरोट रात में खाएं। यह छोटा सा बदलाव न केवल आपको मैग्नीशियम का पूरा फायदा देगा, बल्कि आपको हर सुबह तरोताजा और ऊर्जा से भरपूर महसूस कराएगा।
कितना खाएं?
एक्सपर्ट्स के अनुसार, रोजाना 4-5 भीगे हुए बादाम और 1-2 अखरोट खाना सेहत के लिए काफी है।
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