अंकुरित लहसुन: डाइट छोड़ें अंकुरित लहसुन खाना शुरू करें, खाली पेट खाने से 7 दिन में शरीर में दिखने लगेंगे ये फायदे

अंकुरित लहसुन: लहसुन भारतीय व्यंजनों का सुपरफूड है। एक सुपरफूड क्योंकि लहसुन विभिन्न व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने में उपयोगी है और आयुर्वेद में भी इसका महत्वपूर्ण स्थान है। आपने अब तक लहसुन का इस्तेमाल कई बार किया होगा. लेकिन क्या आप जानते हैं कि अंकुरित लहसुन खाना शरीर के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि खाली पेट अंकुरित लहसुन की एक कली खाना भी शरीर के लिए फायदेमंद होता है। और ये फायदे कुछ ही दिनों में दिखने शुरू हो जाते हैं। 

अंकुरित लहसुन में नियमित लहसुन की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। जब लहसुन अंकुरित होता है, तो इसमें नए बायोएक्टिव यौगिक विकसित होते हैं। जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और संक्रमण से बचाने में मदद करता है। 

अंकुरित लहसुन के शरीर के लिए 7 फायदे 

1. अंकुरित लहसुन का सेवन करने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। लहसुन में सल्फर यौगिक होते हैं जो शरीर को बैक्टीरिया और वायरस से बचाने में मदद करते हैं। 

2. अंकुरित लहसुन हृदय की धमनियों को साफ करता है और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। यह दिल के दौरे और स्ट्रोक के खतरे को कम कर सकता है। 

3. खाली पेट अंकुरित लहसुन खाने से पाचन क्रिया बेहतर होती है और गैस एसिडिटी और अपच जैसी पेट की समस्याओं से राहत मिलती है। 

4. लहसुन मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देता है जिससे शरीर की कैलोरी बर्न करने और वजन को नियंत्रित रखने की क्षमता बढ़ती है। 

5. अंकुरित लहसुन शरीर को डिटॉक्स करता है यानी शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने का काम करता है जिससे लिवर स्वस्थ रहता है। 

6. अंकुरित लहसुन का सेवन करने से इंसुलिन का स्तर नियंत्रित रहता है जो मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद है। 

7. शोध के अनुसार, अंकुरित लहसुन में ऐसे यौगिक होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद करते हैं। 

कैसे करें सेवन?

-अंकुरित लहसुन को रात भर पानी में भिगो दें। फिर सुबह इसे चबाकर खा लें। आप इस लहसुन को शहद के साथ भी ले सकते हैं।