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पेट की समस्या: अगर खाया हुआ खाना ठीक से नहीं पचता तो दर्द या जलन कैसी होती है, ये तो वही जानता है, जिसने इसका अनुभव किया हो। कब्ज मानसिक चिंता का कारण बनता है। अगर खाना खाने के 2 से 3 घंटे के अंदर खाना ठीक से नहीं पचता है तो खट्टा तेगू हो जाता है। कई बार खाना गले में फंस जाता है और जी मिचलाने लगता है। इसके अलावा कुछ लोगों को सुबह ब्रश करते समय रैशेज हो जाते हैं।
हमारे द्वारा खाए गए भोजन को पचाने के लिए पाचक रसों के साथ-साथ कुछ प्रकार के एंजाइम भी बहुत आवश्यक होते हैं। भोजन के पाचन के लिए पित्त और अग्न्याशय रस के साथ-साथ एमाइलेज, प्रोटीज और लाइपेज एंजाइम भी बहुत आवश्यक होते हैं। यदि ये सही मात्रा में जारी हो जाएं तो हम जो खाना खाते हैं वह बिना खट्टा हुए जल्दी पच जाता है। इनकी कमी से बदहजमी हो जाती है।
अपच, खट्टी चाय जैसी समस्याओं से जूझ रहे लोगों को जीरे का पानी पीने से बेहतर परिणाम मिल सकते हैं। जीरे का पानी पीने से पाचन क्रिया बेहतर होती है। जीरे में थाइमोल नामक एक रासायनिक यौगिक होता है, जो भोजन के पाचन के लिए आवश्यक एंजाइम और पाचक रस के उत्पादन में मदद करता है।
जीरे का पानी पीने से पाचक रसों और एंजाइमों का उत्पादन बढ़ता है। खाया गया भोजन बिना किण्वन के जल्दी पच जाता है। इससे अपच, खट्टी चाय और पेचिश जैसी समस्याएं कम हो जाती हैं। यह पानी पेट को साफ करता है।
जानें अपच की समस्या को कम करने वाला जीरा पानी कैसे बनाएं. इस पानी को बनाने के लिए एक कटोरे में एक गिलास पानी डालें. – इसमें एक चम्मच जीरा पाउडर मिलाएं और पानी को अच्छे से उबाल लें. इस पानी को 3/4 गिलास तक उबालें और गैस बंद कर दें. फिर इस पानी को छान लें और इसे तब तक रखें जब तक नाखून गर्म न हो जाए। फिर पियें.
इस प्रकार तैयार जीरे का पानी रोज सुबह पीना चाहिए। जिनकी समस्या बहुत गंभीर है उन्हें इसे दिन में दो बार लेना चाहिए। सुबह-शाम एक-एक कप ले सकते हैं. एक सप्ताह से दस दिन तक इसका सेवन करने से अच्छे परिणाम मिलेंगे। जीरे के पानी का सेवन करने से खाया हुआ भोजन बिना किण्वन के पच जाता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि खट्टी चाय से अपच की समस्या कम होगी और पेट अच्छे से साफ होगा।
