Alcohol and liver health: क्या संयम से पीना सुरक्षित है,वैज्ञानिक राय क्या कहती है
News India Live, Digital Desk: Alcohol and liver health: हमारे समाज में अक्सर यह चर्चा चलती है कि क्या शराब की थोड़ी मात्रा का सेवन, खासकर हफ्ते में एक बार, शरीर को, विशेषकर लिवर को नुकसान पहुँचाता है या नहीं। कई लोग यह मानते हैं कि 'लिमिट' में रहकर पीना लिवर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाता और शायद यह उन्हें कुछ बीमारियों से भी बचाता है। हालांकि, वैज्ञानिक और चिकित्सा समुदाय इस अवधारणा को पूरी तरह से नकारते हैं और यह साफ कर चुके हैं कि शराब की कोई भी मात्रा शरीर के लिए, विशेषकर लिवर के लिए, सुरक्षित नहीं मानी जा सकती।
लिवर हमारे शरीर का एक महत्वपूर्ण अंग है जो लगभग 500 से अधिक जैविक कार्य करता है, जिसमें विषैले पदार्थों को शरीर से बाहर निकालना भी शामिल है। जब हम शराब पीते हैं, तो लिवर ही उसे मेटाबोलाइज़ करता है। इस प्रक्रिया में ऐसे हानिकारक तत्व (जैसे एसिटालडिहाइड) बनते हैं जो लिवर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं। नियमित रूप से शराब पीने से फैटी लिवर, अल्कोहलिक हेपेटाइटिस और अंततः सिरोसिस जैसी गंभीर बीमारियाँ हो सकती हैं, जो जानलेवा साबित हो सकती हैं।
डब्ल्यूएचओ (विश्व स्वास्थ्य संगठन) और विभिन्न स्वास्थ्य विशेषज्ञ स्पष्ट रूप से कहते हैं कि शराब की 'सुरक्षित सीमा' जैसी कोई चीज नहीं होती। शराब की छोटी सी मात्रा भी डीएनए को नुकसान पहुंचा सकती है, जिससे कैंसर जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। यहां तक कि कभी-कभार शराब पीने से भी शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकते हैं, जैसे नींद में कमी, पेट की समस्याएं और रोग प्रतिरोधक क्षमता का कमजोर होना।
कई रिसर्च यह बताती हैं कि भले ही कोई व्यक्ति बहुत कम शराब पीता हो, समय के साथ उसका लिवर इससे प्रभावित हो सकता है। खास तौर पर अगर व्यक्ति में पहले से कोई स्वास्थ्य समस्या हो या वह कुछ विशेष दवाओं का सेवन कर रहा हो। कुछ लोग यह तर्क देते हैं कि रेड वाइन हार्ट के लिए अच्छी होती है, लेकिन इसके लाभ भी विवादास्पद हैं और डॉक्टरों का मानना है कि इसके बजाय फल और सब्जियां खाने से दिल का स्वास्थ्य बेहतर रखा जा सकता है।
संक्षेप में, यह जानना ज़रूरी है कि शराब पीने से लिवर की बीमारी नहीं रुकती और यह आपको सुरक्षित भी नहीं रखती है। लिवर को स्वस्थ रखने का सबसे अच्छा तरीका शराब से पूरी तरह परहेज़ करना है। स्वस्थ जीवनशैली अपनाना, संतुलित आहार लेना और नियमित व्यायाम करना ही लिवर सहित पूरे शरीर के स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम विकल्प है।
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