शाकाहारी या मांसाहारी… कौन सा आहार सर्वोत्तम है? भ्रमित न हों, एक क्लिक पर उत्तर जानें

आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में लोग अपने स्वास्थ्य का उचित ख्याल नहीं रख पाते हैं। इसके कारण लोगों को कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का सामना करना पड़ता है। दरअसल, लोग अपने शरीर को स्वस्थ रखने के लिए कई तरह के खाद्य पदार्थ खाते हैं। कुछ लोगों को शाकाहारी भोजन पसंद है जबकि अन्य को मांसाहारी भोजन पसंद है। हम जो भोजन खाते हैं उसका हमारे शरीर पर सीधा प्रभाव पड़ता है। हर भोजन में कुछ पोषक तत्व होते हैं जो हमारे स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं। ऐसे में इनका सही चयन करना जरूरी है। बहुत से लोग इस बात को लेकर भ्रमित हैं कि शाकाहार और मांसाहार में से कौन अधिक लाभकारी है। आज हम इस लेख में आपकी उलझन दूर करने जा रहे हैं।

 

शाकाहारी भोजन के लाभ

शाकाहारी भोजन फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। हरी सब्जियां, फल, दालें, अनाज, मेवे और बीज सभी शाकाहारी भोजन में शामिल हैं। इनके सेवन से पाचन क्रिया बेहतर होती है और हृदय स्वास्थ्य, रक्तचाप और मधुमेह को नियंत्रित करने में भी मदद मिलती है। जो लोग शाकाहारी भोजन खाते हैं उनमें मोटापा, उच्च कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग होने की संभावना कम होती है।

मांसाहारी भोजन के लाभ

मांसाहारी आहार में प्रोटीन, विटामिन बी12, आयरन, जिंक और ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व होते हैं। यदि आप मांसाहारी भोजन खाते हैं, तो यह मांसपेशियों के निर्माण, सहनशक्ति बढ़ाने और एनीमिया जैसी समस्याओं को रोकने में मदद करता है। जिन लोगों को उच्च प्रोटीन आहार की आवश्यकता होती है, जैसे एथलीट या बॉडीबिल्डर, उनके लिए मांस रहित आहार एक बढ़िया विकल्प है।

संकट

यद्यपि शाकाहारी आहार में विटामिन बी12 और प्रोटीन की कमी होती है, लेकिन मांसाहारी आहार में ये उच्च मात्रा में पाए जाते हैं। इससे संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है। परिणामस्वरूप, इससे स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं उत्पन्न होती हैं।

• दिल की बीमारी
• हाय ब्लड सर्कुलेशन
• कैंसर का खतरा बढ़ जाता है

 

संतुलन बनाए रखना महत्वपूर्ण है।

कोई भी आहार तब तक स्वस्थ नहीं माना जा सकता जब तक वह संतुलित न हो। यदि आप शाकाहारी हैं, तो आपको प्रोटीन और विटामिन बी12 की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अपने आहार में डेयरी उत्पाद, सोया और दालें शामिल करनी होंगी। इसी तरह, यदि आप मांसाहारी आहार का पालन करना चाहते हैं, तो आपको फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट के लिए अपने आहार में हरी सब्जियां और फल शामिल करने होंगे। प्रत्येक भोजन में विशिष्ट पोषक तत्व होते हैं, इसलिए उन्हें संतुलित तरीके से अपने आहार में शामिल करना लाभदायक होगा।

दोनों में से कौन अधिक लाभदायक है?

शाकाहारी भोजन मांसाहारी भोजन से अधिक लाभदायक माना जाता है। यह फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और अन्य लाभकारी पोषक तत्वों से भरपूर है। हालाँकि, किसी भी प्रकार के आहार का पालन करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।