जामन जूस के फायदे सुनकर हैरान रह जाएंगे आप, जानें बनाने का आसान तरीका…

जामन औषधीय गुणों से भरपूर है. यह विटामिन सी, ए, के, बी1, मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयरन, आहार फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, कैल्शियम आदि से भरपूर है। विशेषज्ञों के अनुसार रतालू मधुमेह रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद फल है, क्योंकि यह शुगर लेवल को नियंत्रित रखता है। 
अपने कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण यह रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से कम करता है।

अगर आप जामुन से बनी ड्रिंक पिएंगे तो शरीर को और भी कई फायदे मिलेंगे। ऐसे में हम आपके लिए लाए हैं जामुन से तैयार किया गया काला खट्टा पेय। शेफ कुणाल कपूर इस देसी शर्बत की रेसिपी शेयर कर रहे हैं. शेफ कुणाल ने इस हेल्दी सिरप की वीडियो रेसिपी अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर शेयर की है. आइए जानते हैं कैसे बनाएं काले खट्टे जामुन का शरबत…

जामन शरबत बनाने के लिए सामग्री जामन
– 250 ग्राम
चीनी – 1/4 कप नमक
, स्वादानुसार
पानी – 1 लीटर
भुना जीरा पाउडर – 1 चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
काला नमक – आधा चम्मच
नींबू का रस – 1/4 कप
बर्फ के टुकड़े का

जामुन का शरबत बनाने की विधि
सबसे पहले जामुन को पानी से अच्छे से धो लें. – अब गैस चूल्हे पर एक पैन रखें. इसमें 1 लीटर पानी डालें. – अब इसमें जामुन, चीनी, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, काला और सफेद नमक डालें और उबलने दें. कुछ ही देर में जामुन एकदम नरम हो जायेगा. पानी का रंग भी बैंगनी दिखाई देगा.

अब इसे एक कटोरे में छानकर इसका पानी निकाल लें. जामुन को चम्मच की सहायता से अच्छी तरह दबा दीजिये ताकि सारा पानी निचोड़ कर प्याले में चला जाये. अब इसमें नींबू का रस मिलाएं. एक गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें. इसमें जामुन का शरबत मिलाएं और ठंडा-ठंडा शरबत पीने का मजा लें।