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शराब के साथ मूंगफली परोसने का एक पूरा विज्ञान है। मूंगफली खाने वालों को जल्दी प्यास लग जाती है. अगर मूंगफली में नमक है तो बाकी सब काम हो जाता है.
दरअसल, नमक पानी को सोख लेता है और जब आप मूंगफली खाते हैं तो यह मुंह और गले से नमी सोख लेता है, जिससे यह शुष्क हो जाता है। फिर आपको प्यास लगती है और आप अपनी प्यास बुझाने के लिए दूसरा पेय लेते हैं।
यह प्रक्रिया जारी रहती है और आप अपनी क्षमता से अधिक पी लेते हैं। देखा जाए तो शराब बेचने वाले मुफ्त में मूंगफली देकर आप पर कोई एहसान नहीं कर रहे हैं। अगर वे आपको इतना सस्ता कुछ खिलाकर आपको अधिक पीने के लिए मना सकें तो यह उनके लिए बहुत फायदे की बात है।
शराब अक्सर कड़वी होती है और नमकीन मूंगफली के कुछ दाने खाने के बाद इसे पीना आसान हो जाता है। दरअसल, मूंगफली हमारी स्वाद कलिकाओं पर इस तरह असर करती है कि बाद में शराब की कड़वाहट थोड़ी कम महसूस होती है।
कुछ वैज्ञानिक भी मानते हैं कि बीयर के साथ मूंगफली फायदेमंद होती है। जब शरीर निर्जलित होता है तो यह कॉम्बो पुनर्जलीकरण में मदद करता है। वैज्ञानिकों के अनुसार, मूंगफली में पोटैशियम होता है जबकि बीयर में विटामिन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। ऐसे में दोनों के कॉम्बिनेशन से शरीर में पानी और मिनरल की कमी हो जाती है।
विशेषज्ञों का कहना है कि मूंगफली में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बहुत अधिक होती है। इसके साथ ही शराब शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी बढ़ा देती है। मूंगफली में वसा की मात्रा भी अधिक होती है और यह वजन बढ़ाने का कारण बनती है। इसे पचाना मुश्किल होता है और यह शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण को भी धीमा कर देता है।
