पीले तरबूज का स्वाद शायद ही आपने कभी चखा हो, जानिए कहां से मिलेगा ये और कितना सेहतमंद है ये

गर्मियां बस आने ही वाली हैं और इसका मतलब है कि बहुत सारे स्वादिष्ट फल बाजार में आ रहे हैं। इन्हीं फलों में से एक है तरबूज. जब हम तरबूज के बारे में सोचते हैं, तो हम आमतौर पर एक बड़े फल की कल्पना करते हैं जो बाहर से हरा दिखता है। जब आप इसे काटते हैं तो यह लाल दिखता है। लेकिन क्या आपने ऐसे तरबूज देखे हैं जो अंदर से पीले होते हैं? इस पीले तरबूज को “मिठाई का राजा” कहा जाता है और यह लाल तरबूज से भी अधिक मीठा होता है। यह वास्तव में हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद साबित होता है।

यह खास तरबूज तमिलनाडु में पाया जाता है

तमिलनाडु के थेनी जिले में आपको पीले रंग का तरबूज मिल जाएगा. थेनी जिले में तरबूज गमम चिन्नामनूर, कुड्डालोर और जिले के कई अन्य क्षेत्रों में बेचा जाता है। गर्मियां आते ही तरबूज बेचने वाले विक्रेता सड़क किनारे दुकानें लगा लेते हैं। मार्च से ही गर्मी बढ़ती जा रही है. वर्तमान में थेनी जिले में तरबूज और अन्य फलों से ज्यादा कर्नाटक राज्य का पीला तरबूज बिक रहा है.

ये तरबूज़ जल्दी नहीं मिलते

यद्यपि पीला तरबूज अपने लाल समकक्ष की तुलना में बाजार में उतना आम नहीं है, लेकिन किसान कर्नाटक, आंध्र प्रदेश और अब त्रिपुरा जैसे राज्यों में इसकी खेती कर रहे हैं। लाल तरबूज की खेती के लिए जाना जाने वाला त्रिपुरा धीरे-धीरे अधिक किसानों को पीले तरबूज की खेती के लिए प्रोत्साहित कर रहा है। खेती के प्रति यह नया दृष्टिकोण स्थानीय किसानों की आर्थिक आत्मनिर्भरता को बढ़ाता है, बल्कि समुदाय की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने में भी योगदान देता है।

इस तरबूज़ से आपको क्या मिलता है?

अगर इसके पोषक तत्वों की बात करें तो पीले तरबूज में विटामिन-बी, विटामिन-ए और सी, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, बीटा कैरोटीन जैसे कई तत्व मौजूद होते हैं। गर्मियों में शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए यह एक अच्छा फल है। इसके अलावा यह इम्यूनिटी को बढ़ाता है और मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाता है। कैलोरी में कम होने के कारण यह उन लोगों के लिए बहुत अच्छा माना जाता है जो वजन कम करना चाहते हैं।