कद्दू की सब्जी तो आपको खानी चाहिए, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसके बीज सेहत के लिए किसी औषधि से कम नहीं हैं? जी हां, कद्दू के बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। रोजाना एक मुट्ठी कद्दू खाने से आप स्वस्थ रह सकते हैं और कई बीमारियों से बच सकते हैं। आइए जानते हैं रोजाना कद्दू के बीज खाने के 5 फायदों के बारे में।
कद्दू के बीज का सेवन कई तरह से किया जा सकता है. इसे नमक के साथ कच्चा, भूनकर आदि खाया जा सकता है। इसके अलावा, इसे व्यंजन, सलाद या स्मूदी में मिलाकर भी खाया जा सकता है। इसका सेवन खाली पेट करना ज्यादा फायदेमंद होता है।
कद्दू के बीज जिंक, विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं। इससे आपको बीमारियों से लड़ने की शक्ति मिल सकती है.
कद्दू के बीज ट्रिप्टोफैन से भरपूर होते हैं, जो शरीर में सेरोटोनिन के उत्पादन में मदद करते हैं। सेरोटोनिन एक प्रकार का हार्मोन है जो नियमित नींद बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
कद्दू के बीज में मौजूद मैग्नीशियम और जिंक रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। यह टाइप 2 मधुमेह के रोगियों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है।
कद्दू के बीज फाइबर का अच्छा स्रोत हैं। फाइबर पाचन प्रक्रिया को स्वस्थ रखता है, जिससे कब्ज जैसी समस्याओं से बचाव होता है।