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Why You Should Eat With Hands: चावल हो या सांबर, हर कोई चम्मच से खाना खाना पसंद करता है। हालाँकि दक्षिण भारत में ये सभी चीज़ें हाथ से खाई जाती हैं। भारतीय परंपरा के अनुसार खाना हमेशा जमीन पर बैठकर और हाथ से खाना चाहिए। हालाँकि, आजकल लोग रोटी को चम्मच या कांटे से भी खाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अपने हाथों से खाना खाना सबसे अच्छा है? वेदों में भी हाथ से खाना खाने के फायदों का जिक्र है। हाथ से खाना खाने के फायदे विज्ञान भी बताता है। यहां बताया गया है कि आपको अपने हाथों से क्यों खाना चाहिए-
आयुर्वेद क्या कहता है?
आयुर्वेदिक एक्सपर्ट दीक्षा भावसार ने भी हाथ से खाने पर एक पोस्ट शेयर किया. जिसमें उन्होंने कहा कि आयुर्वेद के अनुसार हाथ से खाना न सिर्फ सेहतमंद होता है बल्कि आपकी इंद्रियों और पाचन के लिए भी फायदेमंद होता है. वास्तव में, आयुर्वेद कहता है कि प्रत्येक उंगली पांच तत्वों में से एक का प्रतिनिधित्व करती है। ऐसे में जब हम अपने हाथों से खाना खाते हैं तो हम एक ऐसा इशारा कर रहे होते हैं जो इन तत्वों को सक्रिय करता है और हमारे शरीर में ऊर्जा को संतुलित करता है। इसके अतिरिक्त, जब हम अपने भोजन को अपनी उंगलियों से छूते हैं, तो हम अपने मस्तिष्क को एक संदेश भेजते हैं कि हम खाने के लिए तैयार हैं, जो हमारे पेट और अन्य पाचन अंगों को पाचन प्रक्रिया के लिए तैयार करता है।
विज्ञान क्या कहता है?
विज्ञान के अनुसार हाथों से खाना खाने से पाचन क्रिया बेहतर होती है क्योंकि हाथों में कुछ बैक्टीरिया होते हैं जो हानिकारक तो नहीं होते लेकिन वातावरण में मौजूद विभिन्न हानिकारक कीटाणुओं से शरीर की रक्षा करते हैं। हालाँकि, खाने से पहले अपने हाथ अच्छी तरह धोने की सलाह दी जाती है।
आपको कई फायदे मिलते हैं
अपने हाथों से खाना खाने से हमें इस बात का अधिक ध्यान रखने में मदद मिलती है कि हम क्या खाते हैं, कितना खाते हैं और कितनी तेजी से खाते हैं, ये सभी स्वस्थ पाचन के लिए महत्वपूर्ण हैं।