हमारे शरीर को विटामिन B12 की इतनी ज़रूरत क्यों है? जानिए इसके बिना क्या होगा

विटामिन बी12 का महत्व: विटामिन बी12, जिसे कोबालामिन के नाम से भी जाना जाता है, स्वस्थ शरीर के कार्यों के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। यह एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो मुख्य रूप से पशु-आधारित खाद्य पदार्थों, जैसे मांस, अंडे और डेयरी उत्पादों से प्राप्त होता है। शरीर को कई महत्वपूर्ण कार्यों के लिए विटामिन बी12 की आवश्यकता होती है और इसकी कमी से शरीर में कई समस्याएं हो सकती हैं।

विटामिन बी12 की क्या आवश्यकता है?

1. लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण

विटामिन बी12 का सबसे बड़ा काम हमारे शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण करना है। ये कोशिकाएं शरीर में ऑक्सीजन की आपूर्ति के लिए जिम्मेदार होती हैं। जब शरीर में बी12 की कमी होती है, तो रक्त कोशिकाओं का निर्माण प्रभावित होता है और एनीमिया जैसी स्थिति हो सकती है।

2. तंत्रिका तंत्र को सहारा दें

विटामिन बी12 हमारे तंत्रिका तंत्र के समुचित कामकाज के लिए भी बहुत ज़रूरी है। यह माइलिन नामक पदार्थ के उत्पादन में मदद करता है, जो तंत्रिकाओं के चारों ओर सुरक्षा कवच का काम करता है। इसकी कमी से तंत्रिकाएँ क्षतिग्रस्त हो सकती हैं, जिससे हाथ-पैरों में झुनझुनी, सुन्नपन या कमज़ोरी जैसी समस्याएँ हो सकती हैं।

3. डीएनए और आरएनए का निर्माण

विटामिन बी12 शरीर में डीएनए और आरएनए के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो शरीर की कोशिकाओं के विभाजन और वृद्धि के लिए आवश्यक हैं। यह कोशिकाओं के पुनर्जनन में भी मदद करता है, खासकर लाल रक्त कोशिकाओं और तंत्रिका कोशिकाओं के मामले में।

4. मानसिक स्वास्थ्य

विटामिन बी12 हमारे मानसिक स्वास्थ्य को भी बेहतर रखता है, इससे मूड अच्छा रहता है, डिप्रेशन या भ्रम की स्थिति नहीं होती और याददाश्त भी बढ़ती है।

विटामिन बी12 की कमी से क्या होगा?

अगर शरीर में विटामिन बी12 की कमी हो जाए तो इसके कई बुरे प्रभाव हो सकते हैं। जैसे-

1. एनीमिया

रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर कम होने से शरीर में थकान, कमजोरी और सांस लेने में तकलीफ जैसी समस्याएं पैदा हो सकती हैं।

2. तंत्रिका संबंधी समस्याएं

हाथों और पैरों में झुनझुनी, मांसपेशियों में कमजोरी और संतुलन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

3. मस्तिष्क कार्यों पर प्रभाव:

विटामिन बी12 की कमी से स्मृति हानि और मानसिक स्पष्टता में कमी हो सकती है।

4. हृदय रोग:

विटामिन बी12 की कमी से होमोसिस्टीन नामक पदार्थ का स्तर बढ़ सकता है, जो हृदय रोग का कारण बन सकता है।