दुनिया में कॉफी का जादू: कौन है सबसे बड़ा उत्पादक, और भारत का क्या है स्थान?

कॉफी दुनियाभर में सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है। खासकर यूरोप के देशों में इसका क्रेज इतना ज्यादा है कि वहां लोग दिनभर में कई कप कॉफी पी जाते हैं। जहां भारत में लोग चाय के शौकीन हैं, वहीं यूरोपीय देशों और अन्य हिस्सों में कॉफी का बोलबाला है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि दुनिया में सबसे ज्यादा कॉफी का उत्पादन कहां होता है और भारत का इसमें क्या योगदान है? आइए, जानते हैं।

कॉफी का प्यार: दुनियाभर में कॉफी का क्रेज

• भारत में जहां चाय स्टॉल हर जगह नजर आते हैं, वहीं यूरोप में कॉफी शॉप्स का जलवा है।
• यूरोपीय देशों में कॉफी इतना लोकप्रिय पेय है कि लोग दिनभर में कई बार कॉफी पीते हैं।
• यही कारण है कि दुनियाभर के अधिकांश देशों से यूरोप में कॉफी का भारी निर्यात होता है।

दुनिया में सबसे ज्यादा कॉफी कहां होती है?

कॉफी उत्पादन के मामले में कुछ देश दुनिया में सबसे आगे हैं।

1. ब्राज़ील:
   • दुनिया का सबसे बड़ा कॉफी उत्पादक।
   • अपनी एराबिका कॉफी के लिए प्रसिद्ध।
2. वियतनाम:
   • दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक।
   • रोबस्टा कॉफी के लिए जाना जाता है।
3. कोलंबिया:
   • अपनी उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी के लिए मशहूर।
4. इथियोपिया और इंडोनेशिया:
   • शीर्ष 5 उत्पादकों में शामिल।
   • इथियोपिया को कॉफी का जन्मस्थान माना जाता है।

भारत में कॉफी का उत्पादन और डिमांड

भारत में भी कॉफी का उत्पादन बड़े पैमाने पर होता है, और इसकी अंतरराष्ट्रीय बाजार में भारी डिमांड है।

भारतीय कॉफी का निर्यात:

• भारतीय कॉफी की लोकप्रियता खासकर यूरोप में बढ़ी है।
• सेंटर फॉर मॉनिटरिंग इंडियन इकोनॉमी (CMIE) के अनुसार, वित्त वर्ष 2024-25 के नवंबर तक भारतीय कॉफी का निर्यात 1 अरब डॉलर के आंकड़े को पार कर चुका है।
• अप्रैल से नवंबर 2024:
  • कॉफी का निर्यात 1146.9 मिलियन डॉलर रहा।
  • यह पिछले साल की तुलना में 29% की वृद्धि को दर्शाता है।

यूरोप में भारतीय कॉफी की बढ़ती डिमांड

भारतीय कॉफी की यूरोप में सबसे ज्यादा मांग है, खासकर रोबस्टा कॉफी की।

• रोबस्टा कॉफी:
  • भारतीय रोबस्टा कॉफी यूरोपीय बाजारों में बेहद लोकप्रिय है।
  • यूरोप से भारी मांग के कारण रोबस्टा कॉफी की कीमतों में उछाल देखा गया है।
• भारतीय कॉफी की मधुर और समृद्ध स्वाद प्रोफाइल इसे यूरोपीय उपभोक्ताओं के बीच खास बनाती है।