री मटर का स्वाद किसे पसंद नहीं होता, ज्यादातर डायटीशियन सर्दियों में इसे खाने की सलाह देते हैं, क्योंकि इसके कुछ बेशुमार हो सकते हैं फायदे

सर्दियों में हरी मटर खाने के फायदे:  हरी मटर आमतौर पर सर्दियों में उगाई जाती है, लेकिन फ्रोजन और सूखे रूप में यह पूरे साल उपलब्ध रहती है। हालांकि, फ्रोजन मटर खाना सेहत के लिए उतना अच्छा नहीं माना जाता है, इसलिए आपको ताजी हरी मटर खाने की सलाह दी जाती है। डाइटीशियन आयुषी यादव ने बताया कि अगर हम सर्दियों के मौसम में नियमित रूप से ताजी हरी मटर खाते हैं, तो सेहत को क्या-क्या फायदे हो सकते हैं।

हरी मटर खाने के जबरदस्त फायदे

1. प्रोटीन से भरपूर

हरी मटर में प्लांट बेस्ट प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है, अगर आप इसे नियमित रूप से खाएंगे तो हड्डियां और मांसपेशियां मजबूत बनेंगी, साथ ही मांसपेशियों की मरम्मत में भी मदद मिलेगी। यह बच्चों के शरीर के विकास के लिए भी काफी मददगार साबित हो सकता है। यानी मटर खाने से कमजोर शरीर में भी जान आ जाती है

2. फाइबर से भरपूर:

हरी मटर फाइबर का एक समृद्ध स्रोत माना जाता है, इसे खाने से आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है, जिसके कारण आप अधिक खाना खाने से बचते हैं और धीरे-धीरे वजन कम होता है। यह उन लोगों के लिए एकदम सही आहार है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

3. मधुमेह में कारगर (मधुमेह नियंत्रण)

हरी मटर में ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है और यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसके साथ ही, यह अचानक शुगर स्पाइक्स को भी रोकता है और फाइबर की मौजूदगी के कारण कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को कम करता है। यही कारण है कि हरी मटर मधुमेह रोगियों के लिए एक बेहतरीन आहार है।

4. हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद:

हरी मटर में कई ऐसे खनिज होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, जैसे मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम। ये सभी पोषक तत्व रक्तचाप को सामान्य रखने में मदद करते हैं, जिससे दिल के दौरे का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है। यह नसों से खराब कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है।