सर्दियों में रोज अंडे खाने से क्या होता है? डॉक्टर से जानें सर्दी में एक दिन में कितने अंडे खाने चाहिए
सर्दियों का मौसम और गरम-गरम अंडे-यह कॉम्बिनेशन न सिर्फ जुबान को अच्छा लगता है, बल्कि शरीर के लिए किसी जादुई कवच से कम नहीं है। हम सबने "संडे हो या मंडे, रोज खाओ अंडे" वाली कहावत तो सुनी है, लेकिन क्या हम सच में इसे फॉलो करते हैं?
गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट (पेट और लिवर विशेषज्ञ) डॉ. शुभम वात्स्य ने हाल ही में बताया कि अगर हम सर्दियों में इस 'सुपरफूड' को अपनी डाइट का हिस्सा बना लें, तो शरीर में कमाल के बदलाव आ सकते हैं। आइए आसान भाषा में समझते हैं कि अगर आप रोजाना अंडे खाना शुरू कर दें, तो आपके शरीर के अंदर क्या घटता है।
सिर्फ 30 दिन और 3 अंडे: डॉक्टर का फॉर्मूला
डॉ. वात्स्य के अनुसार, अगर आप 30 दिनों तक रोजाना 3 अंडे खाते हैं, तो आपको अपनी फिटनेस और सेहत में साफ अंतर महसूस होगा। सर्दियों में हमारे शरीर को ज्यादा ऊर्जा और अंदरूनी गर्मी की जरूरत होती है, जिसे पूरा करने के लिए अंडा सबसे सस्ता और बेहतरीन विकल्प है।
रोज अंडा खाने से शरीर में आते हैं ये 5 बड़े बदलाव:
1. सच्चा और पूरा प्रोटीन (Complete Protein)
अंडे में जो प्रोटीन मिलता है, विज्ञान उसे 'कम्प्लीट प्रोटीन' मानता है। आसान शब्दों में कहें तो शरीर को चलाने और मांसपेशियों (Muscles) की मरम्मत के लिए जितने भी जरूरी तत्व (एमिनो एसिड्स) चाहिए होते हैं, वे सब इसमें मौजूद हैं। यह आपकी मेटाबॉलिज्म की आग को जलाए रखता है, जिससे ठंड में भी शरीर गर्म और एक्टिव रहता है।
2. लिवर की सफाई और तेज दिमाग
क्या आप जानते हैं कि अंडे का पीला वाला हिस्सा (Yolk) भी बहुत काम का है? इसमें 'कोलीन' (Choline) नाम का एक तत्व होता है। यह आपके लिवर से गंदे फैट को बाहर निकालने में मदद करता है। साथ ही, यह दिमाग को फोकस करने में और याददाश्त तेज करने में मदद करता है।
3. दिल की सेहत के लिए अच्छा
सालों से एक भ्रम फैला है कि अंडा दिल के लिए खराब है। एक्सपर्ट बताते हैं कि यह आपके शरीर में 'गुड कोलेस्ट्रॉल' (HDL) को बढ़ाता है और 'बैड कोलेस्ट्रॉल' के असर को कम करता है। यानी अगर सही मात्रा में खाया जाए, तो यह दिल का दुश्मन नहीं, बल्कि दोस्त है।
4. आँखों का नेचुरल रक्षक
आजकल फोन और स्क्रीन की वजह से हमारी आँखें जल्दी कमजोर हो रही हैं। अंडे में ल्यूटिन और ज़ीएक्सैन्थिन नाम के खास एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो आँखों को अंदर से पोषण देते हैं और बढ़ती उम्र में भी रौशनी को कमजोर होने से बचाते हैं।
5. बार-बार बीमार नहीं पड़ेंगे
ठंड में इम्यूनिटी कमजोर पड़ जाती है, लेकिन अंडे में विटामिन A, D और E का खजाना होता है। यह शरीर को वायरल, सर्दी और खांसी से लड़ने की ताकत देता है। साथ ही, इसके पोषक तत्व आपकी त्वचा (Skin) को भी अंदर से ग्लो करने में मदद करते हैं।
सावधानी:
वैसे तो एक सामान्य इंसान के लिए 3 अंडे रोजाना खाना सुरक्षित और फायदेमंद बताया गया है। लेकिन अगर आपको पहले से कोलेस्ट्रॉल की गंभीर समस्या है या दिल की बीमारी है, तो डॉक्टर से सलाह लेकर ही इसकी मात्रा तय करें।
