अगर आप होली के त्योहार को खास बनाना चाहते हैं तो मेहमानों के स्वागत में इस रंग-बिरंगे और स्फूर्तिदायक शरबत को भी ट्राई कर सकते हैं. इससे आपका समय भी बचता है और यह सभी के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक पेय हो सकता है। अलग स्वाद और रंग के साथ-साथ यह त्योहार का मजा भी दोगुना कर देता है. तो आइए जानते हैं घर पर कैसे बनाएं संतरे का शर्बत।
नारंगी शर्बत
सामग्री
– 500 ग्राम संतरे का जूस
– 1 चम्मच साइट्रिक एसिड
– 1 चम्मच पोटैशियम मेटाबाइसल्फेट
– 1 चम्मच संतरे का एसेंस
– 1 किलो चीनी
– 1 लीटर पानी
ढंग
चीनी में चाशनी मिलाकर एक तार की चाशनी बना लीजिये. जब चाशनी बन जाए तो गैस से उतारकर ठंडा कर लें. चाशनी पूरी तरह से ठंडा होने के बाद इसमें संतरे का रस, साइट्रिक एसिड, संतरे का एसेंस, पोटेशियम मेटाबाइसल्फेट और संतरे का रस मिलाएं। इसे बोतल में भरकर पानी और बर्फ के साथ परोसें और मेहमानों का मनोरंजन करें। यह शर्बत कई दिनों तक खराब नहीं होता है.