रोटी-चावल छोड़कर भी नहीं घट रहा वजन? कहीं आप भी तो नहीं कर रहे ये 3 बड़ी गलतियां, जानें सही तरीका
News India Live, Digital Desk : वजन कम करना है? अरे, सबसे पहले रोटी और चावल खाना बंद कर दो!" यह एक ऐसी सलाह है जो हमें लगभग हर दूसरे इंसान से मिल जाती है. और इसी सलाह को मानकर, बहुत से लोग वजन घटाने के अपने सफर की शुरुआत अपनी प्लेट से रोटी और चावल को पूरी तरह से हटाकर करते हैं. कुछ दिन वे भूखे रहते हैं, कमजोरी महसूस करते हैं, और फिर जब तराजू पर खड़े होते हैं, तो नतीजा देखकर निराश हो जाते हैं. वजन या तो उतना ही रहता है या फिर थोड़ा सा कम होकर वापस बढ़ जाता है.
अगर आपके साथ भी ऐसा ही हो रहा है, तो आप अकेले नहीं हैं. एक मशहूर फिटनेस कोच के अनुसार, यह वजन घटाने का सबसे गलत और अव्यवहारिक तरीका है. रोटी और चावल आपके दुश्मन नहीं हैं, बल्कि उन्हें खाने का आपका तरीका गलत हो सकता है. आइए जानते हैं कि रोटी-चावल छोड़ना क्यों एक बड़ी गलती है और वजन घटाने का सही और प्रैक्टिकल तरीका क्या है.
क्यों गलत है रोटी-चावल पूरी तरह से छोड़ना?
रोटी और चावल भारतीय भोजन का एक अहम हिस्सा हैं. ये सिर्फ पेट नहीं भरते, बल्कि हमारे शरीर को जरूरी कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा भी देते हैं. जब आप अचानक इन्हें अपनी डाइट से पूरी तरह हटा देते हैं, तो:
- शरीर में कमजोरी आती है: आपको दिनभर थकान और एनर्जी की कमी महसूस हो सकती है.
- मीठे की क्रेविंग बढ़ती है: शरीर जब अपनी ऊर्जा का मुख्य स्रोत खो देता है, तो वह तुरंत एनर्जी देने वाली चीजों, जैसे कि मीठा या तला-भुना खाने की ओर भागता है.
- पोषक तत्वों की कमी होती है: गेंहू के आटे की रोटी में फाइबर और चावल में भी कुछ जरूरी पोषक तत्व होते हैं.
- यह तरीका टिकाऊ नहीं है: आप कितने दिन तक अपना पसंदीदा खाना छोड़े रहेंगे? जैसे ही आप वापस रोटी-चावल खाना शुरू करेंगे, आपका वजन तेजी से वापस बढ़ जाएगा.
वजन घटाने का सही तरीका क्या है? - कोच के 3 प्रैक्टिकल टिप्स
असली खेल 'क्या खाएं' का नहीं, बल्कि 'कितना और कैसे खाएं' का है. इन 3 टिप्स को अपनाकर आप बिना भूखे रहे और बिना अपना मन मारे भी वजन घटा सकते हैं:
1. अपनी प्लेट का गणित समझिए (Portion Control)
सबसे बड़ी गलती जो हम करते हैं, वो है मात्रा पर ध्यान न देना. आपको रोटी-चावल छोड़ना नहीं, बल्कि कम करना है.
- क्या करें: अपनी थाली को बांटना सीखें. आधी थाली को सलाद और सब्जियों से भरें. एक चौथाई हिस्से में दाल, पनीर, दही या नॉन-वेज जैसी प्रोटीन वाली चीजें रखें. और बचे हुए सिर्फ एक चौथाई हिस्से में अपनी रोटी या चावल (कार्ब्स) को जगह दें.
- उदाहरण: अगर आप पहले 4 रोटी खाते थे, तो उसे 2 पर ले आएं. अगर आप दो कटोरी चावल खाते थे, तो उसे एक छोटी कटोरी तक सीमित कर दें.
2. प्रोटीन और फाइबर को बनाएं अपना सबसे अच्छा दोस्त
जब आप कार्ब्स (रोटी/चावल) कम कर रहे हैं, तो यह जरूरी है कि आप पेट भरने के लिए प्रोटीन और फाइबर की मात्रा बढ़ा दें.
- क्या करें: अपनी सब्जी और दाल की मात्रा दोगुनी कर दें. खाने से पहले एक बड़ी प्लेट सलाद (खीरा, टमाटर, प्याज, गाजर) खाएं. इससे आपका पेट भर जाएगा और आप अपने आप ही कम रोटी या चावल खाएंगे. प्रोटीन और फाइबर आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं, जिससे आपको बार-बार भूख नहीं लगती.
3. सिर्फ 'क्या खाएं' नहीं, 'कब खाएं' भी है जरूरी
वजन घटाने में आपका लाइफस्टाइल और खाने का समय बहुत बड़ी भूमिका निभाता है.
- क्या करें: अपनी सबसे भारी मील जिसमें रोटी या चावल हो) दिन के समय में खाएं, जब आपका शरीर सबसे ज्यादा एक्टिव होता है. रात का खाना सोने से कम से कम 2-3 घंटे पहले और हल्का रखें. अगर रात में चावल खाने ही हैं, तो बहुत कम मात्रा में खाएं. इसके अलावा, रोजाना कम से कम 30-40 मिनट टहलें या कोई भी हल्की-फुल्की एक्सरसाइज करें.
