जल प्रतिधारण: यदि आप यह भोजन अधिक मात्रा में खाते हैं, तो आपके शरीर में पानी की पूर्ति निश्चित

मानव शरीर लगभग 60% पानी से बना है। यह हमारे अंगों, जोड़ों और ऊतकों की रक्षा करता है। इसके अलावा, यह पाचन, अवशोषण और सभी भागों तक पोषक तत्वों को पहुंचाने में मदद करता है। लेकिन जब यह बड़ी मात्रा में जमा हो जाता है, तो इस स्थिति को जल या द्रव प्रतिधारण के रूप में जाना जाता है।

शरीर में जल प्रतिधारण का क्या कारण है? एडिमा, प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम, मोटापा, हार्मोनल बदलाव के कारण वॉटर रिटेंशन होता है। इसके अलावा, कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं जो शरीर में पानी के स्तर को आवश्यकता से अधिक बढ़ा देते हैं। यह उनके सूजन-रोधी गुणों के कारण होता है, जो शरीर में द्रव के स्तर को नियंत्रित करने की प्राकृतिक क्षमता को कम कर देता है।

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ:

एनसीबीआई की एक रिपोर्ट के अनुसार, अधिक सोडियम या अतिरिक्त चीनी वाले प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने से शरीर में पानी की कमी हो जाती है। इनमें चिप्स, हॉट डॉग, कुकीज़, केक, आइसक्रीम, जमे हुए खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

शराब:

शराब से मूत्र उत्पादन बढ़ जाता है। ऐसे में इसके अधिक सेवन से शरीर में वॉटर रिटेंशन हो जाता है, जिससे लिवर खराब होने का खतरा बढ़ जाता है। अगर आप शराब पीते समय पानी नहीं पीते हैं तो आपके शरीर में पानी की कमी होने लगती है और आपके शरीर में पानी भर जाता है।

नमकीन खाद्य पदार्थ:

एनआईएच में प्रकाशित एक रिपोर्ट के मुताबिक, अधिक नमक वाला आहार खाने से शरीर में वॉटर रिटेंशन होता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि अधिक नमक शरीर में पानी-सोडियम संतुलन को बिगाड़ देता है। इसमें डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, अचार आदि शामिल हैं।

अधिक चीनी वाले खाद्य पदार्थ:

नमक की तरह, बहुत अधिक चीनी का सेवन करने से वॉटर रिटेंशन हो सकता है। ऐसे में अगर आप फलों का जूस, स्पोर्ट्स ड्रिंक, अतिरिक्त चीनी वाली कॉफी-चाय जैसी चीजों का सेवन करते हैं तो आपके शरीर में वॉटर रिटेंशन की समस्या भी हो सकती है।

परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट:

पास्ता, सफेद चावल, ब्रेड और अनाज जैसे परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने से शरीर में जल प्रतिधारण का खतरा बढ़ जाता है।

जल प्रतिधारण के कारण लक्षणों में शामिल हैं:

अचानक वजन बढ़ना
पैरों, बांहों और पेट में सूजन
हाथों और पैरों में दर्द
जोड़ों में
अकड़न सूजन
चेहरे और कूल्हों में  सूजन