Uttarakhand Skill Scheme : देवभूमि की बेटियों के सपनों को मिली उड़ान शेफ की पढ़ाई के लिए सरकार देगी स्कॉलरशिप
_205957883.jpg)
News India Live, Digital Desk: उत्तराखंड की बेटियाँ अब केवल घर की रसोई तक सीमित नहीं रहेंगी, बल्कि दुनिया के बड़े-बड़े होटलों और क्रूज लाइन्स में अपनी पाक कला (Culinary Arts) का लोहा मनवाएंगी। मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी सरकार ने राज्य की प्रतिभाशाली बेटियों के लिए एक क्रांतिकारी योजना का ऐलान किया है। सरकार अब बेटियों को 'शेफ' बनने की पढ़ाई के लिए विशेष स्कॉलरशिप प्रदान करेगी, ताकि वे प्रोफेशनल ट्रेनिंग लेकर अंतरराष्ट्रीय स्तर पर अपनी पहचान बना सकें।
'शेफ संवाद' में सीएम धामी का बड़ा ऐलान
मुख्यमंत्री ने श्री अन्न (मिलेट्स) पर आधारित 'शेफ संवाद' कार्यक्रम के दौरान वर्चुअली माध्यम से यह महत्वपूर्ण घोषणा की। उन्होंने कहा कि उत्तराखंड की बेटियों में अपार प्रतिभा है और होटल मैनेजमेंट व कुकरी आर्ट्स जैसे क्षेत्रों में उनके लिए असीम संभावनाएं हैं। मुख्यमंत्री ने स्पष्ट किया कि आर्थिक तंगी किसी भी बेटी के हुनर के आड़े नहीं आएगी। सरकार ऐसी छात्राओं को वित्तीय सहायता प्रदान करेगी जो इस क्षेत्र में उच्च शिक्षा प्राप्त करना चाहती हैं।
पर्यटन और कौशल विभाग तैयार करेगा 'एक्शन प्लान'
इस योजना को धरातल पर उतारने के लिए मुख्यमंत्री ने पर्यटन विभाग और कौशल विकास विभाग को मिलकर एक विस्तृत कार्य योजना (Action Plan) तैयार करने के निर्देश दिए हैं। इस योजना के तहत न केवल देश के प्रतिष्ठित संस्थानों में पढ़ाई के लिए मदद मिलेगी, बल्कि बेटियों को विदेशों में भी प्रशिक्षण और नौकरी के अवसर दिलाने के लिए सरकार ब्रिज का काम करेगी। सरकार का लक्ष्य है कि पहाड़ की पारंपरिक रेसिपी और स्थानीय अनाजों (जैसे मंडुआ, झंगोरा) को ग्लोबल पहचान मिले और हमारी बेटियां इसकी ब्रांड एंबेसडर बनें।
आत्मनिर्भर उत्तराखंड की ओर एक और कदम
राज्य सरकार की यह पहल महिला सशक्तिकरण और 'होमस्टे' जैसे स्वरोजगार मॉडल को मजबूती देने की दिशा में बड़ा कदम मानी जा रही है। प्रोफेशनल शेफ कोर्स करने के बाद बेटियाँ न केवल खुद आत्मनिर्भर बनेंगी, बल्कि राज्य के पर्यटन उद्योग को भी नई ऊंचाई पर ले जाएंगी। इस घोषणा के बाद से ही होटल मैनेजमेंट के क्षेत्र में करियर बनाने की इच्छा रखने वाली छात्राओं में भारी उत्साह देखा जा रहा है। जल्द ही इस स्कॉलरशिप के लिए पात्रता और आवेदन की प्रक्रिया जारी की जाएगी।
_142258893_351x234.jpg)
_1594773568_351x234.jpg)
_698442978_351x234.jpg)
_1330864813_351x234.jpg)
_2078209559_351x234.jpg)