नाश्ते में ट्राई करें क्रिस्पी वेज कटलेट, नोट करें बेहद आसान रेसिपी

वेज कटलेट रेसिपी : वेज कटलेट नाश्ते में बहुत लोकप्रिय है. अक्सर ऐसा होता है कि खाना खाने के कुछ ही घंटों के अंदर हमें दोबारा भूख लगने लगती है। ऐसे में कुछ हल्का (लाइट फूड) खाने का मन करता है। ऐसे समय में हम घर में जो भी होता है वही खा लेते हैं. लेकिन एक जैसा नाश्ता करना अक्सर बोरिंग हो जाता है. अगर आपको भी ऐसा ही लगता है तो इस बार नाश्ते में वेज कटलेट ट्राई करें. यह बनाने में आसान और खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है. इसे आसानी से घर पर बनाया जा सकता है.

आप नाश्ते या शाम की चाय में कुरकुरे वेज कटलेट का आनंद लेना चाहते हैं, हम आपको इन्हें बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं। इस रेसिपी को अपनाकर स्वादिष्ट वेज कटलेट आसानी से घर पर तैयार किए जा सकते हैं. भूख मिटाने के लिए यह एक अच्छा विकल्प है.

सामग्री

• 2-3 आलू
• 1-2 गाजर
• 100 ग्राम हरी मटर
• 1 बारीक कटा प्याज
• 1 कप ब्रेड क्रम्ब्स
• सूजी
• 2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1-2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 चम्मच गरम मसाला
• नमक स्वाद अनुसार
• पानी
• तेल

बनाने की विधि

• – सबसे पहले कुकर में कटे हुए आलू, कटी हुई गाजर और हरी मटर डालकर उबाल लें.
• – अब एक पैन लें और उसमें तेल गर्म करें, जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें प्याज डालें और सुनहरा होने तक भून लें.
• – अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और सभी चीजों को अच्छे से भून लें.
• – फिर हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
• – इसके बाद सभी चीजों को कुकर से निकाल लें और इसमें नमक अच्छी तरह मिला लें.
• – सब्जियों को मैश कर लें और सूखने तक पकने दें.
• – अब मिश्रण को ठंडा होने दें और इसमें ब्रेड के टुकड़े डालकर अच्छे से मिलाएं और इसके कटलेट बना लें.
• – अब सभी कटलेट को सूजी से कोट कर लीजिए.
• – अब एक पैन में तेल डालकर सुनहरा होने तक तल लें.
• आपके वेजी कटलेट खाने के लिए तैयार हैं.