ज्यादा मसालेदार खाना दिल को पहुंचाता है नुकसान, जानें कैसे?

जब भी खाने की बात आती है तो सबसे पहले हमारा ध्यान स्वाद पर जाता है। खाने-पीने के मामले में हर किसी की पसंद अलग-अलग होती है। जहां कुछ लोगों को मीठा खाना पसंद होता है तो वहीं कुछ लोगों को मसालेदार खाना पसंद होता है। इसी तरह कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जिन्हें बहुत मसालेदार खाना खाना पसंद होता है. मसालेदार भोजन हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक और नकारात्मक दोनों प्रभाव डालते हैं।

जब आप मसालेदार खाना सीमित मात्रा में खाते हैं तो इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। मिशिगन में पाए जाने वाले कैप्साइसिन में कुछ कार्डियोप्रोटेक्टिव गुण पाए गए हैं। यह रक्त परिसंचरण में सुधार करके खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है। खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने से हृदय रोग, दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा कम हो सकता है। लेकिन अगर आप बहुत ज्यादा मसालेदार खाना खाते हैं तो यह आपके दिल के लिए हानिकारक साबित हो सकता है। तो आज इस लेख में केंद्र सरकार के अस्पताल ईएसआईसी अस्पताल की आहार विशेषज्ञ रितु पुरी आपको बता रही हैं कि ज्यादा मसालेदार खाना खाने से आपके दिल को कैसे नुकसान पहुंच सकता है-

गैस्ट्रिक रिफ्लक्स की समस्या बढ़ सकती है

प्रिवेंटिव न्यूट्रिशन एंड फूड साइंस में 2021 की समीक्षा के अनुसार, जिन लोगों को कभी-कभी एसिड रिफ्लक्स या पूर्ण विकसित गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग होता है, उनमें मसालेदार भोजन एक ट्रिगर होता है। अगर वे मसालेदार खाना खाते हैं तो उन्हें इस समस्या का अधिक सामना करना पड़ सकता है। इसलिए, सीने में जलन या गैस्ट्राइटिस जैसी स्थितियों से पीड़ित लोगों को सावधान रहना चाहिए कि वे कितनी बार या कितना मसालेदार भोजन खाते हैं, क्योंकि इससे उन्हें समस्या हो सकती है।

हृदय गति बढ़ सकती है

जब आप बहुत मसालेदार खाना खाते हैं तो इससे आपकी हृदय गति बढ़ सकती है। दरअसल, मिर्च में तीखापन के लिए जिम्मेदार यौगिक कैप्साइसिन तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित कर सकता है, जिससे हृदय गति बढ़ सकती है। हालाँकि, हृदय गति का कुछ हद तक बढ़ना कोई समस्या नहीं है। लेकिन अगर किसी को पहले से ही दिल से जुड़ी कोई समस्या या बीमारी है तो यह उसके लिए काफी परेशानी भरा हो सकता है। इसकी वजह से उन्हें असुविधा, अनियमित दिल की धड़कन या घबराहट का अनुभव हो सकता है। लगातार मसालेदार भोजन के सेवन से उनकी हालत खराब हो सकती है।

हाई ब्लड प्रेशर की शिकायत हो सकती है

अगर आप ब्लड प्रेशर से पीड़ित हैं तो आपको ज्यादा मसालेदार खाना खाने से बचना चाहिए. इससे आपके रक्तचाप में अस्थायी वृद्धि हो सकती है। रक्तचाप में अस्थायी वृद्धि हृदय और रक्त वाहिकाओं पर अतिरिक्त दबाव डाल सकती है, जिससे समय के साथ दिल का दौरा या स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए सलाह दी जाती है कि ब्लड प्रेशर के मरीजों को रोजाना ज्यादा मसालेदार खाना नहीं खाना चाहिए.