टमाटर एक ऐसी सब्जी है, जिसका इस्तेमाल अन्य सब्जियां, व्यंजन आदि बनाते समय सबसे ज्यादा किया जाता है। टमाटर का सेवन सलाद या सूप के रूप में भी किया जाता है. अगर घर में सब्जियां खत्म हो जाएं तो टमाटर की चटनी झटपट बनाई जा सकती है.
टमाटर भी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इससे मांसपेशियां मजबूत होती हैं और कुछ ही दिनों में मांसपेशियों के दर्द से राहत मिलती है। इसके अलावा टमाटर त्वचा, दिल, आंखों के अलावा वजन कम करने में भी बहुत फायदेमंद है। इसके कई फायदों के बावजूद इसके कुछ साइड इफेक्ट्स भी हैं। जानिए किसे नहीं खाना चाहिए टमाटर.
जोड़ों का दर्द
जोड़ों के दर्द से पीड़ित लोगों के लिए भी टमाटर का अधिक सेवन हानिकारक हो सकता है। दरअसल, टमाटर में सोलिनिन नामक नमक होता है, जो जोड़ों के दर्द या सूजन को बढ़ाता है।
डायरिया की समस्या
डायरिया की समस्या होने पर टमाटर का सेवन नहीं करना चाहिए। इसमें साल्मोनेला नामक बैक्टीरिया होता है, जो डायरिया की समस्या को बढ़ाने का काम करता है।
किडनी स्टोन का खतरा
टमाटर के अधिक सेवन से किडनी स्टोन का खतरा बढ़ जाता है, क्योंकि टमाटर में कैल्शियम ऑक्सालेट अधिक मात्रा में होता है। अधिक मात्रा में टमाटर का सेवन करने से शरीर में कैल्शियम ऑक्सालेट की मात्रा बढ़ जाती है और यह पथरी का रूप ले लेती है। विशेषज्ञों का मानना है कि 90 प्रतिशत लोगों की किडनी में कैल्शियम ऑक्सालेट स्टोन होता है। जिन लोगों को पेट में पथरी की समस्या है उन्हें खासतौर पर टमाटर का सेवन नहीं करना चाहिए।
पाचन संबंधी समस्याएं
टमाटर में मैलिक और साइट्रिक एसिड होता है, जो पेट में पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है। इससे गैस, त्वचा में जलन जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए टमाटर का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए।