वजन घटाने के लिए मेथी का पानी: वजन घटाने में 3 महत्वपूर्ण कारक होते हैं। इसमें आपका आहार, व्यायाम और आपके चयापचय को तेज़ करने के कुछ उपाय शामिल हैं। अगर इन तीन चीजों का संतुलन ठीक कर लिया जाए तो मोटापा बहुत तेजी से कम होने लगेगा। ऐसा ही एक प्रभावी उपाय है मेथी, जिसका उपयोग वजन घटाने से लेकर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने तक हर चीज के लिए किया जाता है।
मेथी के सेवन से मेटाबॉलिज्म तेज होता है और वजन घटाने में मदद मिलती है। मेथी हर किसी के घर में उपलब्ध होती है। आयुर्वेद में मेथी का बहुत महत्व है। इसका उपयोग जोड़ों के दर्द से राहत से लेकर बालों के झड़ने को रोकने तक हर चीज के लिए किया जाता है।
रोज सुबह खाली पेट मेथी का पानी पीना सेहत के लिए अच्छा माना जाता है. जो लोग सुबह चाय-कॉफी की जगह मेथी का पानी पीते हैं उन्हें कई आश्चर्यजनक फायदे मिलते हैं। रोजाना मेथी का पानी पीने से वजन नियंत्रित रहता है। इतना ही नहीं, इससे डायबिटीज में ब्लड शुगर को नियंत्रित करना आसान हो जाता है।
मेथी के दानों में सोडियम, जिंक, फॉस्फोरस, फोलिक एसिड, पोटैशियम, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम आदि मौजूद होते हैं। इसके अलावा मेथी विटामिन ए, विटामिन बी और विटामिन सी से भी भरपूर होती है। मेथी के दानों में अच्छी मात्रा में फाइबर पाया जाता है। इसके साथ ही इसमें प्रोटीन, स्टार्च, शुगर, फॉस्फोरिक एसिड भी होता है।
इसके लिए आप 1 गिलास पानी में 1 बड़ा चम्मच मेथी दाना डालकर रात भर भिगो दें। सुबह इस पानी को थोड़ा गर्म करके छान लें और पी लें। पानी में भीगने के बाद मेथी का कड़वापन दूर हो जाता है. आप चाहें तो मेथी के बीज भी खा सकते हैं. 15 दिनों तक रोजाना मेथी का पानी पियें। इससे आपका वजन तेजी से कम होने लगेगा।
रोजाना खाली पेट मेथी का पानी पीने से मोटापा कम होता है। इससे शरीर में जमा अतिरिक्त चर्बी पिघलने लगती है। मेथी पाचन क्रिया को बेहतर बनाती है और कब्ज की समस्या को दूर करती है।
मधुमेह के रोगी मेथी के पानी का सेवन करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित कर सकते हैं। इसके अलावा मेथी का पानी पीने से सीने में जलन की समस्या भी कम हो जाती है।