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देसी घी हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. यह पाचन, आंत स्वास्थ्य, त्वचा, बाल और आंखों के लिए भी फायदेमंद है। आंखों का ख्याल रखना बहुत जरूरी है. आजकल लोगों की खराब जीवनशैली, लंबे समय तक फोन इस्तेमाल करने की आदत या कंप्यूटर पर काम करने जैसे कई कारण हैं, जो आंखों पर बहुत बुरा असर डालते हैं। ऐसे में सबसे जरूरी है कि इसकी अच्छे से देखभाल की जाए। अगर आप अपनी आंखों की रोशनी बरकरार रखना चाहते हैं तो अपने आहार में बदलाव करके इसे बेहतर बना सकते हैं। आयुर्वेद में इसके लिए देसी घी का सेवन फायदेमंद बताया गया है। आइए जानते हैं लाइफस्टाइल एक्सपर्ट डॉ. डिंपल जांगड़ा से देसी घी के सेवन के 3 तरीकों के बारे में, स्वास्थ्य लाभ के लिए कारगर।
खाने में ऐसे करें देसी घी का इस्तेमाल
आंखों के स्वास्थ्य के लिए, आप दाल, चावल, बिरयानी, पुलाव पकाते समय देसी घी शामिल कर सकते हैं और इसे अपनी रोटी पर डाल सकते हैं। आप सब्जियों को घी में भूनकर केक बनाने में भी इस्तेमाल कर सकते हैं. देसी घी विटामिन ए का एक समृद्ध स्रोत है, जो आपकी दृष्टि के लिए अच्छा है और रतौंधी को रोकता है। इसमें स्वस्थ वसा भी होती है जो विटामिन ए जैसे वसा में घुलनशील विटामिन के अवशोषण में मदद करती है।
दूध में घी मिलाकर पियें
आप रात को सोते समय एक गिलास गर्म दूध में घी मिलाकर पी सकते हैं, जिससे इस अच्छे फैट का अवशोषण आसानी से हो जाता है। अपने शरीर में सूजन को कम करने के लिए एक चुटकी हल्दी और अपनी नींद की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए एक चुटकी जायफल मिलाएं। यह पाचन, नींद, पोषक तत्वों के अवशोषण और अगले दिन अपशिष्ट के कुशल उन्मूलन में मदद करता है। यह आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में भी मदद करता है।
कॉफ़ी के साथ देसी घी का सेवन कैसे करें?
कैफीन के सूखने के प्रभाव को कम करने के लिए आप अपनी कॉफी और चाय में एक चम्मच घी भी मिला सकते हैं। इसे डर्टी चाय या बुलेट प्रूफ कॉफ़ी कहा जाता है जो घी के अच्छे वसा के साथ आपके कैफीन सेवन को संतुलित करने में मदद करती है।
