आयरन की कमी दूर करने के लिए तीन आयुर्वेदिक खाद्य पदार्थ

डब्लूएचओ की रिपोर्ट के अनुसार, दुनिया भर में आयरन की कमी सबसे सामान्य पोषण संबंधी समस्या है। आयरन की कमी से कई स्वास्थ्य समस्याएँ उत्पन्न हो सकती हैं, जैसे थकान, कमजोरी, त्वचा का पीलापन, सांस लेने में कठिनाई, मानसिक विकास में रुकावट, और ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई। इसके अलावा, नाखून भी पतले और कमजोर हो जाते हैं, और पैरों में बेचैनी भी महसूस होती है। आयुर्वेद में कुछ विशेष खाद्य पदार्थ बताए गए हैं जो आयरन के स्तर को बढ़ाने में सहायक होते हैं। जानिए ऐसे ही तीन खास खाद्य पदार्थ:

1. काला तिल

काले तिल खून की कमी को पूरा करने का बेहतरीन स्रोत हैं। ये न केवल आयरन के स्तर को बढ़ाते हैं, बल्कि कैल्शियम, मैग्नीशियम, कॉपर, जिंक, सेलेनियम, और विटामिन बी6, ई और फोलेट भी प्रदान करते हैं। रोजाना काले तिल के बीजों को भूनकर खाने से पोषण की कमी दूर की जा सकती है।

2. गुड़ और चना

गुड़ में आयरन की अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर में खून की कमी को पूरा करती है। चना भी आयरन का समृद्ध स्रोत है, जिसमें प्रोटीन, फाइबर और मैंगनीज भी मौजूद होते हैं। इन दोनों को मिलाकर खाली पेट खाने से शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाने में मदद मिलती है।

3. शहद और आंवला का मिश्रण

आंवला इम्यूनिटी को बढ़ाने का एक उत्कृष्ट स्रोत है। यह आवश्यक पोषण से भरपूर होता है। जब इसे शहद और काली मिर्च के साथ मिलाकर खाया जाता है, तो यह न केवल पाचन में सहायता करता है, बल्कि आयरन और विटामिन की कमी को भी दूर करता है। आयुर्वेद के अनुसार, यह शरीर में आसानी से अवशोषित होकर जरूरी पोषण प्रदान करता है।

इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करके आप आयरन की कमी को दूर कर सकते हैं और अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं।