इस बार मावा या खोए से नहीं बल्कि नारियल से बनाएं गुजिया, स्वाद होगा लाजवाब

आज तक आपने मावा गुजिया तो जरूर खाई होगी लेकिन इस बार होली पर अगर आप कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं तो आपको नारियल गुजिया जरूर ट्राई करनी चाहिए। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

नारियल से बचने की विधि:

– गुजिया का आटा बनाने के लिए आटे में थोड़ा तेल, बेकिंग सोडा, नमक और गुनगुने पानी डालकर चिकना आटा गूंथ लें।

– आटे को 20 मिनट के लिए ढककर रख दें.

-इस बीच, नारियल को कद्दूकस कर लें और उसमें पिसी चीनी, कुछ सूखे मेवे और इलायची पाउडर मिला लें।

– एक बार मिश्रित होने के बाद, भरावन को एक तरफ रख दें।

 

अब आटे को छोटी-छोटी लोइयां बना लें और प्रत्येक लोई को छोटी पूरी के आकार में बेल लें।

– प्रत्येक पूरी में नारियल का मिश्रण भरें और किनारों को बंद करके गुजिया का आकार दें।

-इस प्रक्रिया को आसान बनाने और गुजिया को एक समान आकार देने के लिए आप गुजिया मेकर का उपयोग कर सकते हैं।

– एक कड़ाही में घी गर्म करके गुझिया को सुनहरा भूरा होने तक तल लें।

– तली हुई गुजिया को तेल से निकाल कर अतिरिक्त तेल को कागज़ पर निकाल लें।

– इन्हें ठंडा होने दें और परोसें।