ये सब्जियां बढ़ा सकती हैं कोलेस्ट्रॉल को

कोलेस्ट्रॉल हमारे शरीर के लिए आवश्यक है। ये दो प्रकार के होते हैं, अच्छे और बुरे, जिन्हें चिकित्सकीय भाषा में एलडीएल और एचडीएल के नाम से जाना जाता है। अगर शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाए तो कई गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। उच्च कोलेस्ट्रॉल की समस्या वाले लोगों को ऐसे खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है जो अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं। आज हम आपको एक बेहद आम सब्जी के बारे में बता रहे हैं, जिसे अगर आप अपनी डाइट में शामिल करते हैं तो यह आपके शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकता है। हेल्थ एक्सपर्ट लवनीत बत्रा इस बारे में जानकारी दे रहे हैं. आइए जानते हैं उस खास सब्जी के बारे में.

क्या बैंगन खाने से अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है?

विशेषज्ञों का कहना है कि बैंगन खाना आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। भले ही कुछ लोगों को इसका स्वाद पसंद न आए, लेकिन स्वास्थ्य के लिहाज से यह बहुत फायदेमंद है। यह उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन को बढ़ाने में मदद कर सकता है।

बैंगन में पाया जाने वाला नियासिन यानी विटामिन बी3 एचडीएल लेवल को बढ़ाने में अहम भूमिका निभाता है। जब आपके शरीर में अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है, तो आपका कोलेस्ट्रॉल स्वचालित रूप से नियंत्रित हो सकता है। इससे बीपी और हृदय रोग का खतरा काफी कम हो जाता है।

आपको बता दें कि इसमें फाइबर, विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और वजन घटाने में भी मदद करते हैं।

आहार में कैसे शामिल करें?

• बैंगन की सब्जी बनायें (आप भरवां बैंगन की सब्जी भी बना सकते हैं)
• बैंगन भरता (बैंगन दलिया)
• सूप के रूप में
• आप इसे भूनकर भी खा सकते हैं.
• आप इसे सब्जियों के साथ मिलाकर भी खा सकते हैं.