ये हैं वो क्षेत्र जहां लोग दुनिया में सबसे लंबे समय तक जीवित रहते हैं!

क्या आप लंबी और स्वस्थ जिंदगी जीना चाहते हैं? तो अमेरिका के ब्लू जोन्स पर नज़र डालें! ये वो इलाके हैं जहाँ लोग दुनिया में सबसे लंबे समय तक जीते हैं। इन इलाकों में रहने वाले लोगों की खान-पान की आदतें अपनाकर आप भी लंबी और स्वस्थ जिंदगी जी सकते हैं। 

आपको बता दें कि अमेरिका में सिर्फ़ एक ही ब्लू ज़ोन है, और वो है कैलिफोर्निया का लोमा लिंडा. ब्लू ज़ोन दुनिया के वो इलाके हैं जहाँ के लोग बाकी दुनिया के लोगों के मुक़ाबले काफ़ी लंबे समय तक जीते हैं. इन इलाकों में रहने वाले लोग 80 साल से ज़्यादा जीते हैं. इसकी वजह है उनकी हेल्दी डाइट, जिसमें ज़्यादातर प्लांट बेस्ड फ़ूड शामिल होते हैं. वहाँ  रहने वाली न्यूट्रिशनिस्ट एलिज़ा चेंग ने  CNBC मेक इट के लिए लिखे एक लेख में बताया है कि वो एक दिन में क्या खाती हैं. एलिज़ा चेंग का मानना ​​है कि हम जो खाते हैं, वो हमें लंबे समय तक स्वस्थ रखने में अहम भूमिका निभाता है. 

सुबह 

सुबह 6 बजे उठने के बाद चेंग सबसे पहले करीब 240 मिली लीटर गुनगुना पानी पीती हैं। कभी-कभी वह इसमें नींबू का एक टुकड़ा भी मिला लेती हैं। एक घंटे बाद यानी सुबह 7 बजे वह नाश्ता करती हैं। नाश्ते में वह दूध की जगह प्लांट-बेस्ड मिल्क के साथ अनाज खाती हैं और फल भी खाती हैं। 

नाश्ता

सुबह 10 बजे के आसपास चेंग हल्का नाश्ता करती है। अगर उसे बहुत ज़्यादा भूख लगी हो, तो वह फल, मेवे और बीजों के साथ ग्रेनोला बार खाती है। अगर उसे बहुत ज़्यादा भूख नहीं लगी हो, तो वह हल्का नाश्ता जैसे कि चीज़ स्टिक और जूस या दही खाती है।

दिन का खाना 

चेंग दोपहर के आसपास लंच करती हैं। उनके लंच में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, सब्जियाँ और कुछ फल शामिल होते हैं। उनके आहार में पौधे आधारित प्रोटीन शामिल है। वह अक्सर अपने लंच में छोले, टोफू, दाल, बीन्स और सोया मीट शामिल करती हैं। 

शाम का नाश्ता 

दोपहर 1:30 या 2:15 बजे के आसपास, चेंग अपना शुगर लेवल बढ़ाने के लिए कुछ मीठा खाती हैं। शाम के नाश्ते में, वह छोटी चॉकलेट, नट बटर या स्ट्रॉबेरी के साथ केला और नुटेला लेती हैं।

रात का खाना

चेंग शाम 5 बजे डिनर करती हैं। इसमें  सब्ज़ियों और प्रोटीन के साथ सफ़ेद या भूरे चावल का एक कटोरा होता  है। सब्ज़ियों के लिए, वह आमतौर पर बोक चोय पसंद करती हैं, जिसे लहसुन, जैतून के तेल और शाकाहारी ऑयस्टर सॉस के साथ भूना जाता है और ऊपर से सफ़ेद तिल डाले जाते हैं। अपने डिनर प्रोटीन के लिए, वह आमतौर पर टोफू पसंद करती हैं, जिसे प्याज़ लहसुन पाउडर और मशरूम सीज़निंग के साथ एयर-फ़्राइड या पैन-फ़्राइड किया जाता है।

शाम का भोजन

चेंग अपने दिन का अंत रात 8 बजे के आसपास एक स्वस्थ भोजन के साथ करती हैं। वह दही में शहद और नट्स डालकर खाती हैं, ताकि स्वस्थ वसा, फाइबर और प्रोटीन मिल सके। वह कहती हैं कि इसका कारण यह है कि दही में मौजूद कैल्शियम और बैक्टीरिया पेट के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।