Health Tips: कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर पनीर सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है। कई व्यंजन पनीर से बनाये जाते हैं। जब घर में मेहमान आते हैं तो पनीर से कुछ बनाया जाता है। या फिर जब कोई विशेष व्यंजन तैयार किया जा रहा हो तो पनीर का नाम सबसे पहले आता है। पनीर खाने में स्वादिष्ट होता है. यह स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक है।
पनीर विटामिन, प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि पनीर का अधिक सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है? बहुत से लोग बहुत अधिक पनीर खाने से बीमार हो सकते हैं। आइए जानें कि किन लोगों को पनीर का सेवन कम से कम करना चाहिए या बिल्कुल नहीं करना चाहिए।
इन लोगों को पनीर खाने से बचना चाहिए।
फूड पॉइजनिंग: पनीर में प्रोटीन अधिक होता है। इस वजह से, यदि आप इसका अधिक मात्रा में और खराब गुणवत्ता वाला सेवन करते हैं, तो आपको फूड पॉइज़निंग हो सकती है।
एलर्जी: यदि आपको लैक्टोज असहिष्णुता है, तो इसका सेवन सावधानी से करें। क्योंकि ऐसे लोगों के लिए पनीर का सेवन एलर्जी का कारण बन सकता है। यद्यपि पनीर में लैक्टोज की थोड़ी मात्रा होती है, फिर भी सावधानी के तौर पर इसे सीमित मात्रा में खाना बेहतर है।
पाचन तंत्र को कमजोर कर सकता है: बहुत अधिक पनीर खाने से प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाती है और इस प्रकार पनीर दस्त का कारण बन सकता है और आपको सूजन के साथ-साथ गैस की समस्या का सामना करना पड़ सकता है।
हृदय रोगी: यदि आप हृदय संबंधी समस्याओं से पीड़ित हैं, तो आपको अधिक पनीर खाने से बचना चाहिए। क्योंकि पनीर में वसा अधिक होती है। बहुत अधिक पनीर खाने से आपका कोलेस्ट्रॉल स्तर बढ़ सकता है, जिससे हृदय संबंधी बीमारियां हो सकती हैं। ऐसे लोग चाहें तो कम वसा वाले पनीर या टोफू का सेवन कर सकते हैं।
उच्च रक्तचाप: उच्च रक्तचाप के रोगियों को अधिक पनीर खाने से बचना चाहिए। पनीर में सोडियम की मात्रा अधिक होती है। इसलिए, इसका अधिक सेवन उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है।