हेल्थ टिप्स: 14 फरवरी को देशभर में वैलेंटाइन डे के साथ-साथ वसंत पंचमी भी मनाई गई. वसंत पंचमी के दिन ज्ञान की देवी के रूप में सरस्वती की पूजा की जाती है। यह वह समय है जब बाजार में विभिन्न प्रकार के बोर उपलब्ध हैं। यह बोर वसंत पंचमी पूजा में मां सरस्वती को अर्पित किया जाता है। मां सरस्वती पर चढ़ा हुआ यह बोर स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है।
बोरॉन प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन सी, पोटेशियम का अच्छा स्रोत है। इसमें कैलोरी बहुत कम होती है. सूअर को सुखाकर भी खाया जाता है लेकिन अगर आप ताजा सूअर खाते हैं तो यह शरीर के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है। बोर खाने से शरीर को अच्छी मात्रा में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट मिलते हैं। इसके अलावा कुछ शोधों से यह साबित हुआ है कि कुछ गंभीर समस्याओं में भी बोर से फायदा हुआ है।
बोर खाने के फायदे
हड्डियां मजबूत होती हैं
अगर शरीर में कॉपर की कमी हो जाए तो हड्डियों की समस्या होने लगती है। इससे हड्डियां कमजोर हो जाती हैं. अगर आप इस समस्या से बचना चाहते हैं तो बोर का सेवन करते रहें। बोर खाना फायदेमंद होता है. मेडिकल रिसर्च के मुताबिक बोर्ड में अच्छी मात्रा में कॉपर कैल्शियम और फास्फोरस मौजूद होता है जो हड्डियों की कमजोरी को दूर करने का काम करता है।
वजन कम करता है
एक शोध के मुताबिक, बोर खाना वजन घटाने में कारगर है। बोर खाने से शरीर से चर्बी कम होती है और वजन भी तेजी से कम होता है। अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो बोर खाना शुरू कर दीजिए.
कैंसर से सुरक्षा
बोर खाने से कैंसर से बचाव होता है। बोरॉन में अमीनो एसिड और बायो एक्टिव तत्व होते हैं। यह तत्व शरीर में कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है।
दिल की बीमारी
एक शोध के मुताबिक इस मौसम में बोर का सेवन दिल को भी फायदा पहुंचाता है। इसमें ऐसे तत्व मौजूद होते हैं जो हृदय रोग को नियंत्रित करने का काम करते हैं।