डायबिटीज और शुगर लेवल: मीठे के अलावा भी हैं कई कारण

डायबिटीज को लेकर लोगों की पहली सोच अक्सर मीठे खाद्य पदार्थों से जुड़ी होती है। अधिकांश लोग मानते हैं कि अधिक मीठा खाने से शरीर में शुगर लेवल बढ़ता है। लेकिन यह धारणा पूरी तरह सही नहीं है। दरअसल, डायबिटीज का खतरा अधिक मीठा खाने से नहीं, बल्कि शरीर में इंसुलिन रेजिस्टेंस होने से बढ़ता है। इंसुलिन एक महत्वपूर्ण हार्मोन है, जो ग्लूकोज को कोशिकाओं तक पहुंचाता है। जब डायबिटीज होता है, तो शरीर या तो इंसुलिन के प्रति प्रतिक्रिया नहीं करता या इसकी उत्पादन में कमी आ जाती है। इसका मतलब यह है कि डायबिटीज उन लोगों को भी हो सकती है, जो मीठा खाना पसंद नहीं करते या सीमित मात्रा में मीठा खाते हैं।

यदि आप यह सोच रहे हैं कि डायबिटीज क्यों होती है, तो आपको यह जानना जरूरी है कि यह समस्या हेल्दी लाइफस्टाइल और डाइट का पालन न करने वालों में भी देखी जा सकती है। कई लोग अनजाने में ऐसी चीजें खा लेते हैं, जो मीठी नहीं होतीं लेकिन उनमें शुगर की मात्रा अधिक होती है। चलिए जानते हैं कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में, जो चीनी के अलावा भी शरीर में शुगर लेवल बढ़ा सकते हैं।

1. चावल

यदि आप चावल के शौकीन हैं और इसे अधिक मात्रा में खाते हैं, तो आपको डायबिटीज का खतरा हो सकता है। चावल में उच्च मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो ब्लड शुगर लेवल को तेजी से बढ़ा सकता है।

2. मैदा से बने स्नैक्स

भारतीय घरों में शाम की चाय के साथ अक्सर मैदा से बने स्नैक्स परोसे जाते हैं। इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स उच्च होता है और ये कैलोरी बढ़ाकर ब्लड शुगर लेवल को तेजी से बढ़ा सकते हैं।

3. कम पानी पीना

डायबिटीज रोगियों को पर्याप्त मात्रा में पानी पीना बेहद आवश्यक है। शरीर में पानी की कमी से ब्लड शुगर स्तर बढ़ सकता है। इसलिए, दिन में कम से कम तीन से चार लीटर पानी पीना चाहिए, ताकि किडनी अतिरिक्त शुगर को बाहर निकाल सके।

4. चीनी वाले फल

कुछ फलों जैसे अंगूर, संतरा और आम के रस में शुगर की अच्छी खासी मात्रा होती है, जो ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा सकती है। इसलिए, इन्हें अपनी डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।

इन खाद्य पदार्थों का सेवन करते समय सावधानी बरतें और अपने खानपान की आदतों को संतुलित रखें, ताकि डायबिटीज के जोखिम को कम किया जा सके।