श्रावण मास में मोरैया खिचड़ी का स्वाद ही अलग होता है, नोट कर लें रेसिपी

मोरैया खिचड़ी रेसिपी: जब श्रावण मास का व्रत आता है तो मोरइयो खिचड़ी की बात न हो ऐसा हो ही नहीं सकता. मोरैया की खिचड़ी कई लोगों को बहुत प्रिय होती है. जबकि कई लोगों को मोरायो खाने में पीलापन महसूस होता है। आज हम स्वादिष्ट मोरैया खिचड़ी बनाने जा रहे हैं जो सभी को पसंद आएगी.

• मोरैया खिचड़ी बनाने की सामग्री
• मोरायो,
• दूध या आलू,
• अदरक-मिर्च का पेस्ट,
• घी,
• दही,
• पानी,
• जीरा,
• नमक,
• लौंग,
• दालचीनी चूरा,
• मूँगफली,
• मीठा नीम,
• धनिया।

मोरैया खिचड़ी कैसे बनाये

स्टेप-1
मोरैयानी खिचड़ी हर घर में अलग-अलग तरीके से बनाई जाती है. – सबसे पहले मोरया को एक बाउल में धोकर 5 मिनट के लिए भिगो दें. और एक आलू को कद्दूकस कर लीजिये.

स्टेप-2
अब कुकर में घी गर्म करें, इसमें जीरा, सूखी लाल मिर्च, मूंगफली डालें और भूनें. – फिर इसमें मीठी नीम की पत्तियां, अदरक मिर्च का पेस्ट डालकर मिलाएं.

स्टेप-3 –
अब इसमें मैश किए हुए आलू, नमक डालें और दालचीनी लौंग पाउडर के साथ मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं.

स्टेप-4
अब इसमें थोड़ा पानी और थोड़ा दही डालकर कुकर का ढक्कन बंद कर दें और मध्यम गैस पर 4 सीटी आने तक पकाएं.