दूध पांडा बनाने की आसान रेसिपी, दिवाली पर घर आए मेहमानों को खूब पसंद आएगी

दिवाली 2024 स्पेशल रेसिपी: दिवाली का त्योहार बस कुछ ही दिन दूर है। दिवाली के त्यौहार पर घर पर बहुत सारे मेहमान आते हैं। दिवाली के समय बाजार में कई तरह की मिलावटी मिठाइयां उपलब्ध होती हैं. तो अगर आप बाजार की मिठाइयों की जगह घर पर ही मिठाइयां बनाना चाहते हैं तो आज हम आपको दूध पांडा बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं। इसे बनाना बहुत आसान है और खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है. जानिए इसकी रेसिपी.

दूध के गोले बनाने की सामग्री

• 1/2 कप दूध
• 2 कप फुल फैट मिल्क पाउडर
• 1 कप गाढ़ा दूध
• एक चुटकी केसर
• 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
• 1/4 कप घी
• सूखे मेवे (जैसे बादाम और पिस्ता)

दूध के गोले कैसे बनाये

• – सबसे पहले धीमी आंच पर एक पैन में घी गर्म करें.
• – फिर इसमें दूध और कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छी तरह मिला लें.
• – अब इसमें मिल्क पाउडर मिलाएं.
• साथ ही इसे लगातार चलाते रहें ताकि इसमें गुठलियां न बनें.
• इसके बाद इस मिश्रण को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए अच्छे से पकाएं.
• – अब जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे या पैन का किनारा छोड़ने लगे तो इसे पकाएं.
• – इसके बाद जब यह गाढ़ा हो जाए तो इसमें इलायची पाउडर और केसर डालकर अच्छे से मिलाएं.
• – अब इस मिश्रण को गैस से उतार लें और ठंडा होने दें.
• – इसके बाद तैयार मिश्रण को हथेलियों पर लगाएं और थोड़ा घी लगाकर चिकना कर लें.
• – फिर मिश्रण का एक छोटा हिस्सा लें और इसे हथेलियों पर रोल करें.
• अब पानदान बनाने के लिए इसे हल्का सा चपटा कर लीजिए.
• पांडा तैयार है.
• – अब पानदान को सजाने के लिए बीच-बीच में कटे हुए सूखे मेवे डालें और फिर आनंद लें.