चाय: चाय भारतीयों की नाक में है। सर्दी हो या गर्मी, दिन की शुरुआत गर्म चाय की चुस्की से होती है। इसके अलावा दिनभर में आलस और थकान महसूस होने पर भी लोग चाय पीने की जिद करते हैं। चाय प्रेमी गर्मी में भी दिन में तीन से चार बार चाय पीते हैं। लेकिन गर्मी के दिनों में चाय पीने से कई लोगों को गैस, अपच और एसिडिटी की समस्या हो जाती है. अगर चाय पीने से पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं तो आइए आज हम आपको चाय बनाने का सबसे अच्छा तरीका बताते हैं।
अगर चाय से एसिडिटी, गैस और अपच जैसी समस्याएं होती हैं तो चाय बनाने का तरीका बदल लें। अगर आप इस तरह से चाय बनाकर पिएंगे तो चाय का स्वाद दोगुना हो जाएगा और पीने से एसिडिटी भी नहीं होगी.
इस मसाले में छमा मिला दीजिये
सर्दियों में गर्म मसालेदार चाय पीने का मजा तो है लेकिन गर्मियों में लौंग, इलायची, दालचीनी, अदरक जैसे मसाले शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। गर्मी के दिनों में चाय में गर्म स्वाद वाले मसाले डालने की बजाय गुलाब की पत्तियां, सौंफ, खसखस आदि का प्रयोग करना चाहिए। यह मसाला चाय का स्वाद बढ़ाता है और उसे ठंडा भी करता है।
कम वसा वाला दूध
जो लोग दूध वाली चाय पीते हैं उन्हें गर्मियों में चाय में कम वसा वाले दूध का इस्तेमाल करना चाहिए। आप चाहें तो सोया दूध या बादाम दूध का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
चीनी कम डालें
ज्यादा चीनी का सेवन सेहत के लिए हानिकारक होता है. अगर गर्मियों में चाय पी रहे हैं तो उसमें चीनी की मात्रा कम कर दें। अगर आप बिना दूध की चाय पीते हैं तो चीनी की जगह गुड़ या शहद जैसी चीजों का इस्तेमाल कर सकते हैं।
आइस टी
गर्मियों में गर्म मसालेदार चाय शरीर का तापमान बढ़ा सकती है। वैकल्पिक रूप से, आप आइस्ड टी बनाकर भी पी सकते हैं। आप जिस चाय की पत्ती का उपयोग आइस टी बनाने में कर रहे हैं उसे पानी में डालें और अच्छी तरह उबाल लें। – उबाल आने पर इसमें थोड़ा सा पुदीना डालकर पांच मिनट तक उबालें. – इसके बाद गैस बंद कर दें और इसमें नींबू डालकर ठंडा होने दें. यह चाय आपके मूड को तरोताजा कर देगी और आपको नुकसान भी नहीं पहुंचाएगी.