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गर्मियां शुरू हो गई हैं और किसानों के लिए बुरी खबर है। दालों, मसूर और तिलहनों के बाजार मूल्य उनके समर्थन मूल्य से नीचे गिर गए हैं। सरकारी एजेंसियों द्वारा एकत्रित आंकड़ों के अनुसार, केवल गेहूं और कपास की कीमतें ही समर्थन मूल्य से ऊपर हैं।   पिछले वर्ष पर्याप्त …

आर्सेनिक एक खतरनाक रासायनिक तत्व है जो इंसान के शरीर के लिए बेहद हानिकारक होता है। यह दिल और दिमाग पर नकारात्मक असर डालता है। हाल ही में किए गए एक अध्ययन में यह सामने आया है कि ब्राउन राइस में आर्सेनिक की मात्रा 50 प्रतिशत से भी अधिक होती …

आम को फलों का राजा माना जाता है और इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि लोग गर्मी के मौसम का इंतजार करते हैं। भारत में हम आम को कई तरीकों से खाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि थाईलैंड में भी आम के शौकिनों की कमी नहीं है? …

दाल चावल बनाम दाल रोटी: हर घर के खाने में कुछ समानताएं होती हैं। यद्यपि हर घर में स्वाद अलग-अलग हो सकता है, लेकिन दोपहर के भोजन में चीजें लगभग एक जैसी होती हैं। आपको हर भारतीय थाली में रोटी, दाल और चावल जरूर मिलेंगे। इन तीन चीजों के अलावा सलाद, …

डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जो धीरे-धीरे हमारी जीवनशैली को प्रभावित करती है। शुरुआती लक्षणों को पहचानकर हम इससे बचाव कर सकते हैं, लेकिन डायबिटीज से पीड़ित व्यक्तियों के लिए खान-पान और लाइफस्टाइल में व्यापक बदलाव जरूरी हैं। डायबिटीज के रोगियों को सिर्फ मीठी चीजें ही नहीं बल्कि कई सफेद …

चावल और रोटी: चावल और रोटी ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें पूरे भारत में लोग खाना पसंद करते हैं। गुजरात सहित कई राज्यों में दोनों चीजें एक साथ खाई जाती हैं। हमारे देश में दोपहर के भोजन में नियमित रूप से रोटी और चावल दोनों परोसे जाते हैं। इसमें कोई शक …

चावल के फायदे: चावल भारत में खाए जाने वाले प्रमुख अनाजों में से एक है। चावल का प्रयोग विभिन्न प्रकार से किया जाता है। दक्षिण भारत और पश्चिम बंगाल जैसे राज्यों में चावल मुख्य भोजन के रूप में खाया जाता है। चावल शरीर को ऊर्जा और पोषण प्रदान करता है। चावल …