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गर्मी में न केवल बच्चे बल्कि बड़े भी सब्जियां खाना पसंद नहीं करते। गर्मी के मौसम में लोग भीषण गर्मी से परेशान रहते हैं। लेकिन गर्मी के मौसम में आने वाला आम हर किसी का पसंदीदा होता है। हालाँकि, हर किसी को आम का जूस या आम खाना पसंद नहीं …

गर्मियां शुरू होते ही गृहणियों की चिंताएं बढ़ जाती हैं। मसाले मार्च में बाजार में आते हैं और चावल, अरहर दाल और गेहूं अप्रैल में उपलब्ध होते हैं। आज भी कई भारतीय घरों में साल भर अनाज और मसालों का भंडार रहता है। घर में साल भर संग्रहित अनाज को …

पका हुआ भोजन लम्बे समय तक गर्मी में रहने पर खराब हो जाता है। कभी-कभी अगर आप खाना फ्रिज में भी रख देते हैं तो वह अच्छा नहीं रहता। भोजन को हर समय फ्रीजर में रखना संभव नहीं है। क्योंकि जब हम कॉलेज या ऑफिस जाते हैं तो हमारे टिफिन …

हर घर में एक रेफ्रिजरेटर मिलेगा। इसके बिना, आज हममें से कई लोगों के लिए जीवन बहुत कठिन होता। आजकल रेफ्रिजरेटर का उपयोग पानी को ठंडा करने, आइसक्रीम को जमाने, भोजन को खराब होने से बचाने तथा भोजन को भण्डारित करने जैसे हर काम के लिए किया जाता है। ऐसे …

नमक केवल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए ही नहीं, बल्कि घर की सफाई से लेकर खाने-पीने की चीजों को सुरक्षित रखने तक कई कामों में मददगार साबित होता है। यहां कुछ अद्भुत नमक के हैक्स दिए गए हैं, जो आपके किचन के कई काम आसान बना सकते हैं। 1. …

अक्सर बाजार में दिखने वाली ताजी सब्जियां घर लाने के बाद खराब निकलती हैं, जिससे न केवल पैसे और समय बर्बाद होता है, बल्कि मूड भी खराब हो जाता है। अच्छी और ताजी सब्जियों की पहचान करना कोई मुश्किल काम नहीं है, बस थोड़ी सी समझदारी और सावधानी की जरूरत …

अगर आप चाहते हैं कि आपके दूध में गाढ़ी और मोटी मलाई जमे लेकिन उबालने के बाद सिर्फ पतली परत नजर आती है, तो चिंता की कोई बात नहीं। सही तरीके से दूध उबालने और कुछ आसान किचन टिप्स अपनाने से आप घर पर ही बढ़िया मलाई जमा सकते हैं …

आज की बिजी लाइफस्टाइल में ज्यादातर लोग प्रेशर कुकर में दाल बनाना पसंद करते हैं, क्योंकि इससे समय की बचत होती है। लेकिन क्या आपने कभी महसूस किया है कि दादी-नानी के हाथों की बनी दाल का स्वाद कुछ अलग ही होता था? इसकी वजह यह है कि पहले पतीले …

इसमें कोई संदेह नहीं है कि अच्छे स्वास्थ्य के लिए, हमें जो खाना चाहिए वह पौष्टिक और स्वस्थ होना चाहिए। लेकिन यह भी उतना ही महत्वपूर्ण है कि हम इस भोजन को तैयार करने के लिए जिन बर्तनों का उपयोग करते हैं वे स्वच्छ और स्वस्थ हों। इसलिए इस लेख में हम …

किचन का काम कभी खत्म नहीं होता। खाना बनाने से लेकर सफाई तक, हर चीज़ का सही ढंग से ख्याल रखना ज़रूरी होता है। ज़रा सी लापरवाही खाने-पीने के सामान को खराब कर सकती है और अनावश्यक मेहनत भी बढ़ा सकती है। ऐसे में, अगर आप सही तरीके अपनाते हैं, …