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इलायची, जिसे “मसालों की रानी” भी कहा जाता है, एक ऐसी नगदी फसल है जो किसानों को बंपर मुनाफा दिला सकती है। भारत में इलायची की खेती बड़े पैमाने पर होती है, खासकर केरल, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, और तमिलनाडु में। इसकी देश-विदेश में जबरदस्त मांग है। इलायची का इस्तेमाल भोजन, …

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