उम्मीद से अधिक उत्पादन के कारण चीनी की कीमतें नियंत्रण में रहेंगी

नई दिल्ली: सबसे बड़े चीनी उत्पादक देश ब्राजील में चीनी उत्पादन में गिरावट के बावजूद इस साल वैश्विक चीनी उत्पादन पर कोई बड़ा असर पड़ने की संभावना नहीं है. अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, इस वर्ष वैश्विक चीनी उत्पादन 2.5 मिलियन टन बढ़कर 1.86 मिलियन मीट्रिक टन होने की उम्मीद है, जो ब्राजील में कम उत्पादन की भरपाई करेगा।

भारत में चीनी उत्पादन बढ़ने का अनुमान है. खपत की तुलना में अधिक उत्पादन के कारण चीनी की कीमतें स्थिर रहने की उम्मीद है और इसके साथ ही भारतीय उद्योग की निर्यात मांग भी मजबूत हुई है।

भले ही भारतीय चीनी संगठन इस साल देश में चीनी उत्पादन कम होने का अनुमान लगा रहा है, लेकिन एक वैश्विक रिपोर्ट में भारत में चीनी उत्पादन पिछले साल की तुलना में अधिक होने का अनुमान लगाया गया है।

थाईलैंड में चीनी उत्पादन 16 प्रतिशत बढ़कर 10.2 मिलियन टन होने की उम्मीद है। ऑस्ट्रेलिया का उत्पादन एक लाख टन बढ़कर 42 लाख टन होने का अनुमान है, जबकि चीन का उत्पादन पांच लाख टन बढ़कर 10.4 लाख टन होने का अनुमान है.

ब्राजील में इस साल 15 लाख मीट्रिक टन कम चीनी का उत्पादन होने का अनुमान है। पिछले साल वैश्विक चीनी उत्पादन 1835 लाख टन था। जिसमें ब्राजील 455 लाख टन के साथ शीर्ष उत्पादक था, जबकि भारत 340 लाख टन के साथ दूसरे स्थान पर था।

रिपोर्ट में कहा गया है कि वैश्विक चीनी खपत भी बढ़ रही है, लेकिन वैश्विक अर्थव्यवस्थाओं में धीमी रिकवरी के कारण विश्व चीनी बाजार अधिशेष में रहने की संभावना है, जिससे चीनी की कीमतें बढ़ने की संभावना नहीं है।