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खजूर में कार्ब्स की मात्रा अधिक होती है। ज्यादा खाने से ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है. लेकिन इसका ज्यादा सेवन हानिकारक साबित हो सकता है. खजूर में फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है। इससे यह शरीर को कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है। जो मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है।
खजूर में कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं. जो धीरे-धीरे पचता है. खाने के बाद शरीर में ब्लड शुगर का स्तर बढ़ सकता है।खजूर का जीआई कम होता है। 44 से 53 के बीच है. इसलिए इसका सेवन करने से पहले सावधान रहें।
मधुमेह रोगी दिन में 2 खजूर खा सकते हैं। अगर आपका ब्लड शुगर लेवल बढ़ा हुआ है तो आपको सावधानी से खाना चाहिए.खजूर में हाई फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट जैसे गुण होते हैं। यह मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। खजूर में ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) कम होता है।
