चीनी आपके स्वास्थ्य की दुश्मन है, न केवल मधुमेह बल्कि अन्य बीमारियों का खतरा भी बढ़ाती

 नई दिल्ली: हमने बचपन में कई बार सुना होगा कि ज्यादा चीनी खाने से दांत खराब हो जाते हैं। हालाँकि, यह न केवल मौखिक स्वास्थ्य के लिए बल्कि समग्र स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ भी कई बार चेतावनी दे चुके हैं कि भोजन में चीनी की अधिक मात्रा कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है।

अतिरिक्त चीनी हमारे शरीर में एक रासायनिक प्रतिक्रिया का कारण बनती है, जिससे उन्नत ग्लाइकेशन अंत उत्पादों (एजीई) का निर्माण होता है। ये हमारे शरीर के लिए इतने हानिकारक होते हैं कि अगर ये अधिक मात्रा में शरीर में जमा हो जाएं तो इनके कारण कई बीमारियां आसानी से हमारे शरीर को अपना घर बना सकती हैं। आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि ज्यादा चीनी खाने से कौन सी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

चीनी

शरीर में शुगर की मात्रा अधिक होने से इंसुलिन लेवल प्रभावित हो सकता है. इंसुलिन का स्तर कम होने से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है, जिससे टाइप-2 मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है।

सूजन बढ़ना

आहार में चीनी की मात्रा अधिक होने से शरीर में सूजन बढ़ जाती है। सूजन बढ़ने से कई घातक बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।

भार बढ़ना

अधिक चीनी का सेवन करने से शरीर में कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है। कैलोरी का उपयोग करके हमारा शरीर ऊर्जा पैदा करता है, लेकिन अगर इसकी मात्रा आवश्यकता से अधिक हो तो यह वसा के रूप में शरीर में जमा होने लगती है, जिससे वजन बढ़ने का खतरा होता है।

उच्च रक्तचाप

चीनी सूजन बढ़ाती है, जो उच्च रक्तचाप का कारण बनती है। उच्च रक्तचाप का एक कारण यह भी हो सकता है कि शर्करा का स्तर बढ़ने पर शरीर अधिक इंसुलिन जारी करता है, जिसके कारण रक्त वाहिकाएं सख्त होने लगती हैं।

दिल की बीमारी

ज्यादा चीनी खाने से सूजन, डायबिटीज, हाई ब्लड प्रेशर, वजन बढ़ना जैसी समस्याएं होने लगती हैं, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। इतना ही नहीं, चीनी खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को बढ़ाती है, जिससे धमनी ब्लॉक, दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।

खराब नींद

अतिरिक्त चीनी से ऊर्जा का स्तर बढ़ जाता है, जिसे शुगर रश कहा जाता है। इससे रात में नींद न आने की समस्या हो सकती है। इससे आपको अगले दिन काफी थकान महसूस होती है।

मसूढ़ की बीमारी

चीनी की अधिक मात्रा के कारण दांतों में सड़न (गुहा) या मसूड़ों से खून आने की समस्या बढ़ जाती है।

मनोभ्रंश

अतिरिक्त चीनी से सूजन बढ़ सकती है, जिससे मनोभ्रंश का खतरा बढ़ जाता है।

फैटी लीवर

चीनी की अधिक मात्रा के कारण लिवर में वसा जमा होने लगती है, जिससे नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर रोग हो सकता है। फैटी लीवर सामान्य लीवर कार्य को बाधित कर सकता है।