बदलती बुआई प्रथाओं के बीच स्थिरता, इस सीजन में कपास की पैदावार बढ़ने की संभावना

बिनौला तेल बाजार की संभावनाएं: इस सीजन में कपास की पैदावार उम्मीदों से अधिक रही है, जो उद्योग के लिए एक सफल फसल का संकेत है। ऐतिहासिक रूप से अस्थिर क्षेत्र में पिछले कुछ महीनों में स्थिरता का अनुभव हुआ है और यह प्रवृत्ति अगले 3-4 महीनों तक जारी रहने की संभावना है। प्रचुर आपूर्ति से उपभोक्ताओं को लाभ हुआ है, जिससे आवश्यक वस्तुओं की कीमतें स्थिर रहीं। हालांकि, मांग बढ़ने से त्योहारी सीजन में प्रति लीटर कीमत में 20 रुपये का इजाफा हुआ है. 5-6 की बढ़ोतरी की उम्मीद है.

उद्योग प्रतिभागियों ने चेतावनी दी है कि इस साल की बुआई का पैटर्न अगले साल की कपास की पैदावार को प्रभावित कर सकता है। सॉल्वेंट एक्सट्रैक्टर्स एसोसिएशन ऑफ इंडिया के ताजा आंकड़ों के मुताबिक, वित्त वर्ष 2024 में 19 जुलाई तक 102.05 लाख हेक्टेयर में कपास की बुआई हुई है, जो वित्त वर्ष 2023 के 105.66 लाख हेक्टेयर से करीब 3.61 फीसदी कम है.

इंडियन वेजिटेबल ऑयल प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन द्वारा आयोजित एक कार्यक्रम में, एनके प्रोटीन्स प्राइवेट लिमिटेड के प्रबंध निदेशक, प्रियम पटेल ने कहा कि मूंगफली, अन्य अनाज और बाजरा की बुआई की प्राथमिकता में महत्वपूर्ण बदलाव आया है। पंजाब जैसे क्षेत्रों में, गुलाबी बॉलवर्म से अपेक्षित नुकसान के कारण किसान कपास बोने से अनिच्छुक हैं। इस बदलाव से अगले साल बिनौला तेल की आपूर्ति और मांग में बाजार में अस्थिरता आ सकती है।

सरकारी और निजी दोनों कंपनियाँ चावल की भूसी के तेल जैसे वैकल्पिक तेलों को सक्रिय रूप से बढ़ावा दे रही हैं, जिनकी आपूर्ति की समस्याएँ अन्य फसलों की तुलना में कम हैं। न्यूनतम समर्थन मूल्य (एमएसपी) और प्रभावी विपणन के कारण चावल की भूसी के तेल की मांग बढ़ रही है। इसके स्वास्थ्य लाभ और प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण जैसे कारक उपभोक्ता जागरूकता और प्राथमिकता बढ़ा रहे हैं।

वैश्विक कारकों के कारण इस वर्ष की शुरुआत में इस क्षेत्र में महत्वपूर्ण अस्थिरता का अनुभव हुआ। हालाँकि, हाल ही में स्थिति के स्थिर होने से कई परिवारों को राहत मिली है। विविध तिलहनों को बढ़ावा देने के सरकारी प्रयास और चावल की भूसी के तेल जैसे स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों की बढ़ती लोकप्रियता उपभोक्ताओं की प्राथमिकताओं को नया आकार दे रही है और बुवाई के निर्णयों को प्रभावित कर रही है।

ताल ने आगे कहा, चावल की भूसी के तेल के स्वास्थ्य लाभ और इसकी निरंतर उपलब्धता इसे उपभोक्ताओं के बीच एक अनुकूल विकल्प बना रही है। उपभोक्ता प्राथमिकताओं में यह बदलाव किसानों को अपनी फसलों में विविधता लाने के लिए प्रोत्साहित करता है।

जैसे-जैसे खाद्य तेल क्षेत्र स्थिर हो रहा है, हितधारक बाजार के रुझान और उपभोक्ता व्यवहार के प्रति सतर्क रहते हैं। वैकल्पिक तेलों में विविधता लाने और उन्हें बढ़ावा देने के चल रहे प्रयासों से पहले की कुछ अस्थिरता कम होने की संभावना है, जिससे उद्योग को अधिक संतुलित दृष्टिकोण मिलेगा।