क्या मुझे हाई कोलेस्ट्रॉल होने पर अंडे खाने चाहिए? दिल की सेहत के लिए इन बातों का ध्यान रखें

अंडे पौष्टिक आहार हैं, लेकिन हाई कोलेस्ट्रॉल में इसे दिल के लिए सेहतमंद नहीं माना जाता। हाल ही में हुए कुछ अध्ययनों ने इस धारणा को बदल दिया है। अब माना जाने लगा है कि रोजाना एक अंडा खाने से कोई नुकसान नहीं होता, बल्कि यह सेहत को बेहतर बनाने में मददगार साबित होता है। बशर्ते इसे खाते समय कुछ सावधानियां बरतना जरूरी है। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि अंडे को हाई फैट मीट के साथ नहीं खाना चाहिए। इससे कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का खतरा रहता है।

एक अध्ययन के अनुसार, ज़्यादातर हरी सब्ज़ियों के साथ अंडे खाना फ़ायदेमंद हो सकता है, क्योंकि ब्रसेल्स स्प्राउट्स और केल जैसी सब्ज़ियाँ दिल की बीमारियों के जोखिम को कम करने से जुड़ी हैं। साथ ही, सब्ज़ियों के साथ अंडे खाने से आपके शरीर को विटामिन ई और कैरोटीनॉयड जैसे पोषक तत्वों को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद मिलती है।

हृदय स्वास्थ्य के लिए अंडे का सेवन

हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ द्वारा 2020 में किए गए विश्लेषण से यह स्पष्ट हो गया है कि रोजाना एक अंडा खाने से हृदय रोगों का खतरा नहीं बढ़ता है। इस अध्ययन में 32 साल के फॉलो-अप के बाद पाया गया कि एक अंडा खाने से हृदय संबंधी जोखिम पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।

अण्डों में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा

एक अंडे में लगभग 207 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है, जो पहले बताई गई दैनिक सीमा का लगभग दो-तिहाई है। हालांकि, विशेषज्ञों का कहना है कि आहार कोलेस्ट्रॉल का सेवन रक्त कोलेस्ट्रॉल को प्रभावित नहीं करता है।

हाई कोलेस्ट्रॉल में इन चीजों से बचें

यदि आप उच्च कोलेस्ट्रॉल की समस्या का सामना कर रहे हैं, तो तली हुई चीजों जैसे लाल मांस, संपूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद, प्रसंस्कृत मांस, फास्ट फूड, उष्णकटिबंधीय तेल, मक्खन, घी, मार और लार्ड, ऑर्गन मीट, शेलफिश, बेकरी फूड, चीनी युक्त पेय, सोडा और अधिक मिठाइयों का सेवन कम करें या पूरी तरह से त्याग दें।