क्या दही को चीनी या नमक के साथ खाना चाहिए? विशेषज्ञों से उत्तर प्राप्त करें

दही एक पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक भोजन है। लोग अक्सर इसे अपनी डाइट में शामिल करते हैं. यह प्रोबायोटिक्स का बहुत अच्छा स्रोत है। कुछ लोग दही में चीनी और थोड़ा सा नमक डालकर खाते हैं, आइए जानें कि दोनों में से कौन सा स्वास्थ्य के लिए बेहतर है.

चीनी के साथ दही खाने के फायदे और नुकसान

विशेषज्ञों का कहना है कि दही में चीनी मिलाने से खट्टापन संतुलित हो जाता है और इसका स्वाद बढ़ जाता है। जो इसे बच्चों और मिठाई प्रेमियों के लिए आकर्षक बनाता है। चीनी एक सरल कार्बोहाइड्रेट है जो शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान कर सकता है। यह उन लोगों के लिए फायदेमंद है जिन्हें तुरंत ऊर्जा की आवश्यकता होती है जैसे एथलीट या बच्चे।

विशेषज्ञों का यह भी कहना है कि किण्वित दही में लाभकारी प्रोबायोटिक्स होते हैं जो आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। चीनी मिलाने से इन प्रोबायोटिक्स को उत्तेजित किया जा सकता है, उनकी गतिविधि बढ़ सकती है और संभावित रूप से उनके लाभ बढ़ सकते हैं।

जहां तक ​​नुकसान की बात है तो चीनी मिलाने से दही में कैलोरी और चीनी की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे वजन बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है। बहुत अधिक चीनी का सेवन करने से मधुमेह, मोटापा और हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा बढ़ सकता है।

नमक के साथ दही खाने के फायदे और नुकसान

दही को नमक के साथ खाना फायदेमंद होता है, दरअसल दही अपने प्रोबायोटिक गुणों, पाचन में सहायता और आंत के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए जाना जाता है। नमक मिलाने से पाचन एंजाइमों का उत्पादन और अधिक उत्तेजित हो सकता है, जिससे पाचन में तेजी आ सकती है। यह पाचन संबंधी समस्याओं वाले लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है।

जबकि दही कैल्शियम और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है जबकि नमक सोडियम का एक प्रमुख स्रोत है, दोनों का संयोजन शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में मदद कर सकता है। खासतौर पर वे लोग जो हाई इंटेंसिटी वर्कआउट करते हैं। वे लोग पसीने के माध्यम से इलेक्ट्रोलाइट्स खो देते हैं। ऐसे लोगों के लिए दही में नमक मिलाकर खाना फायदेमंद हो सकता है। वहीं, ज्यादा नमक के सेवन से हाई ब्लड प्रेशर और दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है, ऐसे में नमक का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।

विशेषज्ञ की राय

चीनी और नमक के साथ दही खाना आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य विशेषताओं और स्वाद पर निर्भर करता है। अगर आप वजन नियंत्रित करना चाहते हैं और पाचन में सुधार करना चाहते हैं तो नमकीन दही एक बेहतर विकल्प है। अगर आप तुरंत एनर्जी चाहते हैं और आपको मीठा पसंद है तो आपको दही में चीनी मिलाकर खाना चाहिए। लेकिन दही सीमित मात्रा में ही लें, चाहे वह चीनी हो या नमक।