इस अनोखे भजिया को कहें ना! नई रेसिपी नोट करें

खिचड़ी भजिया रेसिपी: भजिया कई प्रकार की होती है, आपने अलग-अलग भजिया रेसिपी ट्राई की होंगी. लेकिन क्या आपने कभी खिचड़ी भजिया ट्राई किया है. आज गुजराती जागरण आपको बताएगा कि कैसे बनाएं खिचड़ी भजिया रेसिपी.

खिचड़ी पकौड़े बनाने की सामग्री

• बचा हुआ,
• बेसन,
• चिल्लाना,
• हरी मिर्च,
• शिमला मिर्च,
• धनिया,
• हींग,
• हल्दी पाउडर,
• नमक,
• अदरक मिर्च का पेस्ट,
• मीठा सोडा,
• नींबू का रस,
• तेल।

स्टेप- 1
सबसे पहले एक बड़े बाउल में पकी हुई खिचड़ी, आटा, सारे मसाले डाल दीजिये.

स्टेप-2 –
अब इसमें अदरक-मिर्च-लहसुन का पेस्ट दही और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर भजिया बैटर तैयार करें.

स्टेप-3 –
अब एक पैन में तेल गर्म करें और बैटर में डुबाकर गर्म तेल में फ्राई करें.

स्टेप-4
पकौड़ों को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लीजिए. हमारी गरमा गरम खिचड़ी भजिया तैयार है, आप इसे चटनी के साथ परोस सकते हैं.