समोसा खाना हर किसी को पसंद होता है. अगर आप इसे घर पर बनाना चाहते हैं तो ये रेसिपी ट्राई कर सकते हैं.
समोसा भारत में बहुत लोकप्रिय व्यंजन है। ऐसे में कुछ लोग घर पर ही समोसा बनाने की कोशिश करते हैं.
समोसा बनाने के लिए आपको आटा, नमक और अजवाइन मिलाकर नरम आटा गूंथना होगा. – फिर इसे 15 मिनट के लिए ढककर रख दें.
स्टफिंग के लिए आपको गर्म पैन में तेल डालकर उसमें प्याज, हरी मिर्च, उबले आलू, मटर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और कई तरह के मसाले डालकर मिश्रण तैयार करना होगा.
– अब आटे को बारीक बेलकर त्रिकोण आकार दें, इसमें आलू का पेस्ट भरें और किनारों को पानी की सहायता से चिपका दें.
– इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और सारे समोसे तल लें. जब यह सुनहरा और कुरकुरा हो जाए तो इसे बाहर निकालें और चटनी के साथ परोसें।