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नमक और चीनी: छोटे बच्चे बहुत नाजुक होते हैं। 6 महीने के बच्चों को पूरा पोषण मां के दूध से ही मिलता है। दूध छुड़ाने के बाद भी जब वे कम मात्रा में भोजन करना शुरू करें, तो उन्हें केवल स्वस्थ भोजन ही देना चाहिए।
लेकिन कई बार हम अपने बच्चों को वही खिलाते हैं जो हम खाते हैं और स्वाद के लिए उनके खाने में नमक-चीनी भी मिला देते हैं, ताकि वे उसे अच्छे से खाएं. लेकिन ये उनकी सेहत के लिए हानिकारक है.
1 साल से कम उम्र के बच्चों को नमक-चीनी न दें
1 साल से कम उम्र के बच्चों को नमक और चीनी बिल्कुल नहीं देनी चाहिए. इससे उनकी किडनी, पाचन तंत्र और हृदय पर गंभीर प्रभाव पड़ सकता है। इसलिए बच्चों को एक साल तक स्तनपान कराना चाहिए और बिना चीनी या नमक के खिचड़ी, ओट्स जैसे स्वस्थ आहार देना चाहिए।
एक साल के बाद धीरे-धीरे नमक-चीनी को अपने आहार में शामिल किया जा सकता है। लेकिन भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद-राष्ट्रीय पोषण संस्थान (आईसीएमआर-एनआईएन) द्वारा जारी राष्ट्रीय आहार दिशानिर्देशों के अनुसार, एक बच्चे को पूरे दिन में केवल 5% कैलोरी या चीनी दी जानी चाहिए।
किडनी हो सकती है खराब
बच्चे की किडनी पूरी तरह से विकसित नहीं होती है। एक साल की उम्र तक बच्चों की किडनी बहुत छोटी और कमजोर होती है। अगर इस दौरान उन्हें नमक दिया जाए तो इससे उनकी किडनी पर बोझ पड़ सकता है। नमक किडनी पर अधिक दबाव डालता है और उन्हें अधिक मेहनत करवाता है, बच्चों की कमजोर किडनी इस दबाव को सहन नहीं कर पाती है। यह किडनी को नुकसान पहुंचा सकता है.
हड्डियां हो जाती हैं कमजोर
जब बच्चे ज्यादा चीनी खाते हैं तो उनका शरीर प्रोटीन को ठीक से पचा नहीं पाता है। प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है. यह हमारी हड्डियों, मांसपेशियों और त्वचा को मजबूत रखने में मदद करता है। जब प्रोटीन ठीक से नहीं पचता तो हमारी हड्डियां और मांसपेशियां कमजोर हो जाती हैं।
आंखों को नुकसान पहुंचा सकता है
चीनी खाने से हमारी त्वचा और रक्त वाहिकाओं की लोच भी कम हो जाती है। इसकी वजह से बच्चों के दांत बचपन से ही खराब हो सकते हैं या उनकी आंखें कमजोर हो सकती हैं। इसलिए बच्चों को चीनी बिल्कुल नहीं देनी चाहिए। उनके लिए गन्ने का रस या शहद ही काफी है। इसलिए 1 साल तक बच्चों को नमक या चीनी नहीं देनी चाहिए।
